|
|
Самоучитель кулинарии
Автор: Выдревич Г. Жанр: Сборники кулинарных рецептов Издательство: АСТ Год: 2007 Страниц: 480 Дата загрузки: 11 июня 20092010-04-17
|
|
Книга содержит рецепты самых разных блюд — и довольно простых, и сложных, требующих некоторых навыков. Вы найдете в ней и всеми любимые салаты, и популярные нынче гамбургеры, сможете поразить родных и друзей приготовленными собственными руками хачапури и беляшами, чебуреками и пловом. Ну а если вы планируете поездку за город, вам наверняка будут интересны разделы, посвященные барбекю и шашлыкам, — какой же отдых без куска сочного свежезажаренного мяса. Здесь же приведены рекомендации по хранению, обработке и приготовлению мяса, рыбы, овощей, приготовлению блюд в микроволновке, на барбекю и в горшочках, даны описания специй и приправ, с помощью которых можно из знакомых всем продуктов приготовить блюдо с совершенно новым вкусом.
|
| |
|
Готовим в микроволновой печи
Жанр: Сборники кулинарных рецептов Издательство: Эксмо Год: 2008 Страниц: 320 Дата загрузки: 19 апреля 20122011-09-12
|
|
Микроволновая печь — незаменимый помощник в домашнем хозяйстве. С ее помощью вы сможете быстро и легко приготовить вкусные, сочные и ароматные блюда. Эта книга предлагает множество рецептов основных блюд на любой вкус, а точные рекомендации, приводимые в каждом рецепте, помогут даже начинающему кулинару добиться превосходных результатов.
|
| |
|
Вкусно! Кулинарные путешествия со знатоком
Автор: Бурда Борис Оскарович Жанр: Сборники кулинарных рецептов Издательство: У-Фактория Год: 2007 Страниц: 512 Дата загрузки: 17 октрября 20102011-03-19
|
|
У автора этой книги репутация прежде всего блистательного на телевидении игрока «КВН» и «Что? Где? Когда?», а также талантливого барда. Но Борис Бурда еще и замечательный кулинар и непревзойденный рассказчик В занимательной и остроумной форме эта уникальная кулинарная книга знакомит с историей, традициями, вкусами, и главное, оригинальными рецептами блюд многих городов и стран мира, в большинстве из которых побывал автор. Приглашаем вас в увлекательные кулинарные путешествия со знатоком.
|
| |
|
Волшебная микроволновка
Жанр: Сборники кулинарных рецептов Издательство: Эксмо Год: 2008 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 октрября 20112011-09-27
|
|
Великолепный подарок для тех, кто любит готовить в микроволновке. Издание с пошаговыми инструкциями, цветными иллюстрациями, бумага мелованная.
|
| |
|
Блюда в горшочках
Автор: Выдревич Г.С. Жанр: Сборники кулинарных рецептов Издательство: Эксмо Год: 2014 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 сентября 20192019-08-27
|
|
Блюда, приготовленные в горшочках, обладают особым вкусом и ароматом. Готовить их несложно, а результат порой превосходит даже самые смелые ожидания. В предлагаемой книге даны рецепты супов и вторых блюд из овощей, круп, мяса, птицы и рыбы. Опытные хозяйки с их помощью смогут отточить мастерство, а начинающие кулинары — изумить друзей и близких.
|
| |
|
Вкусные блюда на каждый день
Автор: Воробьева Т.М. Жанр: Сборники кулинарных рецептов Издательство: Эксмо Год: 2012 Страниц: 320 Дата загрузки: 20 декабря 20142013-06-15
|
|
Наша пища должна быть не только вкусной и полезной, но и разнообразной. В этой книге приведены рецепты свыше 900 блюд, которые составят основу ваших завтраков, обедов и ужинов. Кроме того, в ней вы найдете множество советов по убранству стола, правильному подбору продуктов и оптимальному меню на неделю. С помощью этой книги ваш стол будет радовать глаз красотой и разнообразием блюд.
|
| |
|
Блюда для микроволновой печи
Автор: Тихомирова В.А. Жанр: Сборники кулинарных рецептов Издательство: Айрис-Пресс Год: 2013 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 сентября 20182018-08-27
|
|
Блюда в микроволновой печи готовятся намного быстрее, чем на обычной плите. Но при этом вы экономите не только свое время, но и многие полезные вещества, содержащиеся в продуктах. Вы сможете приготовить оригинальные закуски, ароматные супы, мясные, грибные и овощные блюда, вкусные сладкие десерты и горячие напитки. Лучшие рецепты для микроволновки позволят вам насладиться вкусом полезных и оригинальных блюд.
|
| |
|
Простые и вкусные рецепты Дарьи Донцовой
Автор: Донцова Дарья Жанр: Сборники кулинарных рецептов Издательство: Эксмо Год: 2006 Страниц: 256 Дата загрузки: 25 июня 20082010-03-28
|
|
Мастер детективного жанра, одна из самых остроумных писательниц российской литературы продолжает щедро делиться своими неиссякаемыми талантами. Дарье Донцовой подвластно многое — от лихо закрученной интриги до откровенного разговора с современной женщиной, от веселых приключений домашних животных до секретов изысканной кухни! Попробуйте! Рецепты и советы от Дарьи Донцовой — это легко в приготовлении, изысканно и вкусно. Готовьте с удовольствием!
|
| |
|
Полуфабрикаты, готовые блюда и кулинарные чудеса
Автор: Соловьева Л. Жанр: Сборники кулинарных рецептов Издательство: Феникс Год: 2006 Страниц: 187 Дата загрузки: 25 июня 20082008-07-24
|
|
Данное издание знакомит читателей с правилами оценки и стандартами качества полуфабрикатов и стандартных готовых блюд, кулинарных изделий по органолептическим показателям — внешнему виду, цвету, вкусу, запаху, консистенции. С ее помощью потребители могут правильно оценить предлагаемый им товар и сделать правильный выбор. Для широкого круга читателей.
|
| |
|
Фаршированные блюда
Жанр: Сборники кулинарных рецептов Издательство: Аркаим (Урал ЛТД) Год: 2006 Страниц: 96 Дата загрузки: 15 мая 20092011-08-23
|
|
Выбор фаршированных блюд необычайно широк: от запеченных поросенка и гуся, которые издавна служили украшением стола в особо торжественные праздничные дни, до рулетов, запеканок и зраз, где фарш придает блюду лишь легкий вкусовой акцент. У каждой хорошей хозяйки есть свои рецепты фаршированных блюд. Но чтобы постоянно иметь возможность порадовать домашних чем-нибудь новеньким и оригинальным, запас этих рецептов необходимо время от времени пополнять. Мы уверены, что в нашей книге вы найдете что взять себе на вооружение. Приятного аппетита!
|
| |
|
Готовим в горшочках
Автор: Калугина Жанр: Сборники кулинарных рецептов Издательство: Аделант Год: 2013 Страниц: 384 Дата загрузки: 15 сентября 20182017-03-24
|
|
Глиняный горшок — самая древняя кухонная посуда. Поэтому, несмотря на огромный арсенал современной посуды, в обществе снова возник интерес к глиняным горшочкам, т.е. интерес к более естественному способу приготовления пищи. Особенно хорошо в такой посуде получаются национальные русские блюда. В книге описано своеобразие блюд, томленных в горшочках, а также представлено множество рецептов: бульоны и супы, блюда из мяса и птицы, рыбные блюда, блюда из овощей и грибов, каши и пловы.
|
| |
|
Готовим в микроволновой печи
Автор: Калугина Л.А. Жанр: Сборники кулинарных рецептов Издательство: Аделант Год: 2010 Страниц: 320 Дата загрузки: 19 марта 20132015-08-13
|
|
В этой книге, кроме рецептов блюд и рекомендаций по их приготовлению в микроволновой печи, дана и краткая информация по воздействию питательных и биологически активных веществ потребляемой пищи на организм человека и его функции. В книге: — о микроволновых печах и посуде для них — особенности микроволновой кулинарии — блюда из говядины, свинины, баранины, птицы, рыбы — маринады и соусы — каши и блюда из макарон — супы — выпечка и десерты — варенья и джемы.
|
| |
|
Рублевская кухня Оксаны Робски
Автор: Робски Оксана Викторовна Жанр: Сборники кулинарных рецептов Издательство: АСТ Год: 2006 Страниц: 192 Дата загрузки: 15 августа 20082008-05-15
|
|
Что едят на Рублевке? Какие десерты любят рублевские жены? Какое мясо предпочитают их мужчины? Какими блюдами удивить гостей, приглашенных на вечеринку или пикник? Можно ли заказывать в ресторане одновременно модный сыр «Бурато» с помидорами черри на легкую закуску и клубнику «Фламбе» на десерт? Оксана Робски делится секретами самых популярных и модных блюд, раскрывая еще одну грань жизни известной деревни в своей книге «Рублевская кухня». Здесь читатель увидит разнообразную коллекцию рецептов, в которой гармонично соединились кухни всего мира, от традиционной русской и европейской до изысканной восточной и латиноамериканской.
|
| |
|
Готовим в микроволновке
Автор: Хлебников Владимир Жанр: Сборники кулинарных рецептов Издательство: АСС-Центр Год: 2008 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 октрября 20112011-09-27
|
|
Микроволновая (СВЧ) печь становится в последнее время одним из главных бытовых электроприборов на нашей кухне. СВЧ-печь — это настоящий подарок современной хозяйке, ведь время приготовления даже довольно сложных блюд сокращается в несколько раз, к тому же нет необходимости контролировать процесс непосредственно возле плиты — звуковой сигнал известит вас, что «кушать подано». Книга содержит рецепты, которые помогут вам приготовить и завтрак и ужин на скорую руку, блюда-минутки для неожиданных гостей, а также составить меню полноценного обеда для работников офисов.
|
| |
|
Фаршированные блюда
Автор: Хлебников Владимир Жанр: Сборники кулинарных рецептов Издательство: АСС-Центр Год: 2006 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 октрября 20092009-09-27
|
|
В кухне любых стран всегда есть чего-нибудь интересное из фарша: мясного, рыбного или овощного. В этой книжке вы найдете более 100 простых и сложных рецептов на самый взыскательный вкус.
|
| |
|
Кулинарный поединок: Новые рецепты от звезд
Жанр: Сборники кулинарных рецептов Издательство: Эксмо Год: 2006 Страниц: 168 Дата загрузки: 07 апреля 20102007-12-13
|
|
Новые кулинарные рецепты от звезд популярной программы.
|
| |
|
Современный рецептурный кулинарный справочник
Автор: Астрейкова А.А. Жанр: Сборники кулинарных рецептов Издательство: Белорусский Дом Печати Год: 2011 Страниц: 800 Дата загрузки: 16 марта 20142012-06-11
|
|
Предлагаемая вниманию читателей книга предназначается для тех, кто хочет заняться ресторанным бизнесом, открыть кафе, бар, закусочную или просто столовую, а также для всех, кто хотел бы готовить по проверенным профессионалами «вкусным» рецептам. Здесь подробно описано, как наладить работу каждого элемента вашего заведения — кухни, склада, транспортного отдела, гостевых залов, бара. Эта книга поможет вам правильно подобрать помещение для своего ресторана и оформить его. Книга научит вас, как правильно подобрать слаженную команду работников, как отличать качественные продукты от подделок, расскажет обо всех группах продуктов питания, научит составлению рационального меню, состоящего из полезных и вкусных блюд. Здесь вы найдете огромное количество кулинарных рецептов — простых и сложных, экономичных и дорогих, быстрых и трудоемких. Словом, эта кулинарная книга займет достойное место на любой кухне. Для широкого круга читателей.
|
| |
|
1000 классических рецептов: Кулинария для всех
Автор: Карпенко Т. Жанр: Сборники кулинарных рецептов Издательство: АСТ Год: 2004 Страниц: 1024 Дата загрузки: 16 апреля 20082005-12-10
|
|
Эта увлекательная кулинарная книга с 1000 рецептов вкуснейших и разнообразнейших блюд знакомит с особенностями национальной кухни разных стран и доступными способами приготовления. При каждом рецепте имеется информация: расчет питательности, время приготовления и тепловой обработки и уровень сложности (один поварской колпак означает простой рецепт, пять поварских колпаков соответствуют сложному).
|
| |
|
1000 лучших рецептов праздничного стола
Автор: Выдревич Г. Жанр: Сборники кулинарных рецептов Издательство: АСТ Год: 2006 Страниц: 448 Дата загрузки: 19 февраля 20082007-06-25
|
|
Вы решили наконец-то собрать дома всех родных и друзей, благо повод нашелся: у вас день рождения, ребенок поступил в институт, муж устроился на новую работу, вы купили машину. А может быть, вы собираетесь встретить Новый год или отпраздновать 1 апреля? В любом случае день и час уже назначены, гости приглашены, и теперь вы в ужасе хватаетесь за голову, не зная, как вам быть, что приготовить и подать на стол. Не паникуйте, все не так уж страшно. Главное, определитесь, какой у вас будет стол: традиционный, с «оливье» и студнем, горячим и непременным тортом, или шведский — с холодными закусками и самообслуживанием, или европейский — коктейльный. А возможно, вы захотите пригласить гостей на дачу на шашлыки. Откройте эту книгу — в ней собраны рецепты блюд на любой вкус: оригинальные салаты и закуски, аппетитные горячие мясные и рыбные блюда, разнообразная выпечка, изысканные десерты, крепкие и легкие коктейли, прохладительные напитки. Выбирайте — и радуйте своих гостей красивыми и вкусными блюдами. С праздником вас!
|
| |
|
1000 лучших рецептов со всего мира
Автор: Смирнова Л. Жанр: Сборники кулинарных рецептов Издательство: АСТ Год: 2006 Страниц: 512 Дата загрузки: 16 декабря 20082009-04-19
|
|
Книга знакомит читателей с особенностями национальной кухни практически всех стран мира, дает представление о характерных приемах приготовления пищи, содержит рецептуру наиболее популярных и вкусных блюд. Она поможет не только правильно приготовить блюдо, но изысканно подать его, а также составить меню согласно обычаям и вкусовым пристрастиям народов.
|
| |
