|
|
|
|
| |
Украинская
|
|
Украинская кухня: 500 старинных и современных рецептов
Жанр: Украинская Издательство: Библион Год: 2011 Страниц: 336 Дата загрузки: 17 апреля 20152012-06-28
|
|
Украинская кухня всегда славилась блюдами, многие из которых нашли мировое признание. Украинский борщ, пампушки, галушки, вареники, колбасы, ряженка, сырники, всевозможные напитки из фруктов и меда пользуются огромной популярностью.
|
| |
|
Готовим по-украински
Автор: Ильиных Н.В. Жанр: Украинская Издательство: Аркаим (Урал ЛТД) Год: 2012 Страниц: 144 Дата загрузки: 22 сентября 20172014-05-12
|
|
Все мы любим домашнюю кухню, потому что она простая и вместе с тем необыкновенно вкусная. Книги серии откроют перед вами все секреты домашней кухни — как вкусно и быстро приготовить блюдо к ужину, обеду или завтраку, что подать к праздничному столу, чтобы торжество запомнилось надолго, как сделать еду не только вкусной, но и полезной... Секретов много, но главный — это любовь и забота, ведь все, что ими согрето, становится необыкновенно вкусным!
|
| |
|
Рецепты украинской кухни, которые вы любите
Жанр: Украинская Издательство: Эксмо Год: 2012 Страниц: 192 Дата загрузки: 16 мая 20152015-02-16
|
|
Четвертая книга из серии «Добро пожаловать!» кулинарного журнала «ХлебСоль» состоит из девяти основных разделов: «Закуски», «Супы», «Крупы, овощи и бобовые», «Вареники и пироги», «Мясо», «Птица», «Рыба», «Сладости», «Напитки». Есть в ней и интереснейшая вводная часть, в которой рассказывается о самых популярных на Украине травах и крупах, даются рецепты домашних заготовок. Идея этой книги заключается в том, чтобы познакомить вас с традиционной украинской кухней в контексте современных требований к еде: вкусно, полезно, сезонно. Отбирая рецепты, мы старались разрушить стереотип, что украинская кухня на 80% состоит из жирного и жареного, и одновременно приблизиться к аутентичным бабушкиным рецептам.
|
| |
|
Украинская кухня
Автор: Распутина Жанр: Украинская Издательство: Комсомольская правда Год: 2012 Страниц: 72 Дата загрузки: 20 октрября 20152016-03-18
|
|
Если отбросить шутки про сало в шоколаде, выяснится, что об украинской кухне мы знаем совсем немного. Ну-ка назовите какое-нибудь еще блюдо кроме борща с пампушками, галушек да вареников? Кстати, раз уж зашла об этом речь: вы хоть знаете, чем вареники с мясом отличаются от пельменей? Да ладно уж, не горюйте, на Украине и то не все знают. А прочитаете нашу книгу — будете знать. Заодно и готовить их научитесь. И не только их. А еще и меживо, таратуту, шпундру и даже – не поверите! – пундики.
|
| |
|
Украинская кухня
Жанр: Украинская Издательство: ОЛМА Медиа Групп Год: 2012 Страниц: 240 Дата загрузки: 23 декабря 20142014-10-20
|
|
Украинская кухня всегда славилась блюдами, многие из которых нашли мировое признание. Украинский борщ, пампушки, галушки, вареники, колбасы, ряженка, сырники, всевозможные напитки из фруктов и меда пользуются огромной популярностью. Украинские повара бережно хранят традиции национального кулинарного искусства. В этой книге мы предлагаем вам прикоснуться к удивительному миру украинской кухни, который доставит вам много радости и удовольствия, особенно если вы сами попробуете приготовить эти замечательные блюда.
|
| |
|
Украинская кухня
Автор: Старченко Е.Т. Жанр: Украинская Издательство: Фактор Год: 2012 Страниц: 208 Дата загрузки: 18 июля 20132015-02-19
|
|
В издании представлены самые вкусные и популярные блюда украинской кухни: ароматные борщи и юшки, сочные запеканки и сиченики, аппетитные вареники и галушки, а также некоторые обрядовые блюда и старинные рецепты спиртных напитков. Все они были приготовлены и сфотографированы специально для этой книги.
|
| |
|
Украинская кухня
Автор: Полетаева Н.В. Жанр: Украинская Издательство: Астрель Год: 2012 Страниц: 208 Дата загрузки: 18 июля 20132015-02-19
|
|
Украинская кухня издавна славится своим самобытным кулинарным искусством. Смекалка и находчивость украинского народа сполна воплотились в его национальной кухне. Блюда, приготовленные по традиционным рецептам, до сих пор радуют нас своим великолепным вкусом. И это говорит о том, что современные способы обработки и приготовления продуктов не отменяют, а только подчеркивают оригинальность украинских блюд.
|
| |
|
Украинская кухня
Жанр: Украинская Издательство: Астрель Год: 2013 Страниц: 208 Дата загрузки: 18 июля 20142014-12-20
|
|
В книге представлено более 100 рецептов традиционной украинской кухни. Процесс приготовления блюд проиллюстрирован пошаговыми фотографиями. Книга содержит сведения об истории украинской кухни, информацию об основных продуктах, используемых в ней, способах их обработки, приготовления и хранения.
|
| |
|
Смачно! Блюда украинской кухни
Автор: Бондаренко П.И. Жанр: Украинская Издательство: Астрель Год: 2013 Страниц: 144 Дата загрузки: 22 сентября 20182016-04-12
|
|
Украинская кухня хорошо известна среди своих ближайших соседей, а некоторые блюда (вареники, борщ) давно стали достоянием мировой кулинарии. Сегодня украинская кухня — это не просто борщ и вареники, сало и колбаса, овощи и фрукты, квас и горилка, это в первую очередь традиции, история, образ жизни. Приобщиться ко всему в совокупности — значит испытать большое удовольствие, которое можно выразить всего лишь одним словом — «Смачно!». «Смачно!» с украинского языка переводится просто — «Вкусно!» «Смачно!» — скажет любой украинец, угостившись хорошим наваристым борщом. «Смачно!» — повторит он, отведав вареников или галушек. «Смачно!» — в завершении обеда снова произнесет он, попив чайку с мандриками или пухкениками. И мы непременно желаем вам, чтобы это сочное украинское слово каждый раз слетало с ваших губ, как только вы будете садиться за щедрый украинский стол.
|
| |
|
Смачно! Блюда украинской кухни
Автор: Бондаренко П.И. Жанр: Украинская Издательство: Астрель Год: 2012 Страниц: 141 Дата загрузки: 11 октрября 20152017-08-23
|
|
Украинская кухня хорошо известна среди своих ближайших соседей, а некоторые блюда (вареники, борщ) давно стали достоянием мировой кулинарии. Сегодня украинская кухня — это не просто борщ и вареники, сало и колбаса, овощи и фрукты, квас и горилка, это в первую очередь традиции, история, образ жизни. Приобщиться ко всему в совокупности значит испытать большое удовольствие, которое можно выразить всего лишь одним словом — «Смачно!». «Смачно!» с украинского языка переводится просто — «Вкусно!» «Смачно!» — скажет любой украинец, угостившись хорошим наваристым борщом. «Смачно!» — повторит он, отведав вареников или галушек. «Смачно!» — в завершении обеда снова произнесет он, попив чайку с мандриками или пухкениками. И мы непременно желаем вам, чтобы это сочное украинское слово каждый раз слетало с ваших губ, как только вы будете садиться за щедрый украинский стол.
|
| |
|
10 лучших меню украинской кухни
Жанр: Украинская Издательство: Фолио Год: 2013 Страниц: 63 Дата загрузки: 28 марта 20162017-03-26
|
|
Попробуй вкусные и популярные блюда украинской кухни, одной из самых колоритных и насыщенных национальных кухонь мира. Мы выбрали несколько самых лучших рецептов украинской кухни.
|
| |
|
Моя одесская кухня
Автор: Либкин С. Жанр: Украинская Издательство: Эксмо Год: 2014 Страниц: 256 Дата загрузки: 28 марта 20172019-08-11
|
|
В одесской кухне как в большом котле соединились украинская хлебосольность, еврейская находчивость, восточная пряность, русская основательность, французская многослойность и кавказская острота. Вобрав в себя самое лучшее, одесская кухня сдобрила блюда долькой южного солнца, солью щедрого моря и ароматом спелых помидоров. В исполнении Савелия Либкина одесская кухня звучит, заряжает настроением и желанием готовить именно тот салат, соус которого потом смакаешь кусочком бородинского, именно ту икру из синеньких, килограмм которой только «на попробовать». Яркая, незабываемая, оставляющая самые теплые воспоминания, собирающая всех за большим столом одесская кухня не оставляет никого равнодушным.
|
| |
|
Украинская кухня
Автор: Семенова С.В. Жанр: Украинская Издательство: Рипол Классик Год: 2013 Страниц: 32 Дата загрузки: 16 мая 20162015-10-13
|
|
Блюда украинской кухни обладают превосходным вкусом, а также являются сытными и питательными. Борщ с пампушками, вареники, галушки, буженина и зразы хорошо известны и любимы во многих странах мира. Украинцы славятся своим гостеприимством, поэтому их традиционные блюда создают за столом атмосферу уюта и праздника.
|
| |
|
Украинская кухня
Автор: Альхабаш Е.А. Жанр: Украинская Издательство: Аргумент Принт Год: 2013 Страниц: 72 Дата загрузки: 20 октрября 20162017-03-18
|
|
Эта книга содержит сведения об истории украинской кухни, интересные факты, а самое главное — разнообразные рецепты блюд, доступные каждой хозяйке. Готовьте и удивляйте своих близких великолепными и вкусными украинскими блюдами!
|
| |
|
Украинская кухня от Запада до Востока
Жанр: Украинская Издательство: Аргумент Принт Год: 2012 Страниц: 96 Дата загрузки: 16 марта 20152014-07-24
|
|
Украинская народная кухня — неотъемлемая часть украинской культуры. В ней нашли отражение многовековая история, обычаи и традиции. Как и любая кухня с богатой историей, украинская кухня многогранна. Кухня Западной Украины значительно отличается от Восточной, а наиболее разнообразной можно по праву назвать кухню Правобережья. Узнать украинскую кухню, полюбить ее, научиться готовить традиционные украинские блюда Вам поможет эта книга.
|
| |
|
Знаменитые украинские блюда
Автор: Фельдман И.А. Жанр: Украинская Издательство: Центрполиграф Год: 2014 Страниц: 352 Дата загрузки: 25 апреля 20182018-03-19
|
|
Это издание включает около 500 рецептов действительно знаменитых и самых популярных блюд, наиболее ярко отображающих всю палитру украинской народной кулинарии, от уходящих в глубь веков рецептов до более современных плодов творчества кулинаров последних поколений.
|
| |
|
Одесская кухня
Автор: Потанина И. Жанр: Украинская Издательство: Фолио Год: 2014 Страниц: 255 Дата загрузки: 25 июня 20162018-03-28
|
|
Новая книга Ирины Потаниной — захватывающая кулинарная провокация. В каком-то смысле текст представляет реальную опасность для читателя: с первых же страниц на вас хлынут ароматы соблазнительных рецептов. Вам немедленно захочется что-нибудь приготовить, и остальным делам придется подождать. Представленные в книге рецепты мало того, что совсем не сложны и при том замечательны, так еще и собраны автором отнюдь не случайно. Каждый сопровождается своей литературной историей, связан с известными личностями, жившими или просто бывавшими в Одессе, а еще с одесскими легендами, байками, рассказами и рассказиками. Пушкин, Ахматова, Гоголь, Франко, Утесов, Раневская... Их имена навсегда вошли в историю города, и уже никто не знает, где там правда, а где... ну, скажем, одесский фольклор. Отличить факты от вкусных домыслов не так-то просто... Впрочем: а оно нам надо? Пусть все остается так, как есть! Итак, получите, как говорится, в одном флаконе (а в нашем случае — в одной кастрюле!) смесь из характерного юмора, известных личностей и особой кухни — и все это под глазурью одесского колорита. Кстати, недавно в издательстве «Фолио» вышла еще одна книга этой серии — «Киевская кухня» Ильи Ноябрева.
|
| |
|
Современная украинская кухня
Автор: Гаевская Л.Я. Жанр: Украинская Издательство: ОЛМА Медиа Групп Год: 2014 Страниц: 176 Дата загрузки: 12 марта 20172017-02-26
|
|
Данная книга представляет собой сборник популярных рецептов украинской кухни. Закуски и салаты, супы и каши, блюда из овощей, грибов, муки, творога и яиц, выпечка — все эти рецепты станут достойным украшением вашего повседневного и праздничного стола.
|
| |
|
Одесское застолье от Привоза до Дерибасовской
Автор: Либкин С. Жанр: Украинская Издательство: Эксмо Год: 2015 Страниц: 320 Дата загрузки: 20 октрября 20182018-04-17
|
|
Совершите гастрономическую прогулку по набережным и улицам Одессы, загляните в обеденный час в гости к коренным одесситам, и вы будете поражены, сколь богат и разнообразен их стол, и совершенно очарованы тем, каким юмором обладают эти люди и сколько любви они вкладывают в каждое блюдо! Савелий Либкин, коренной одессит, щедро делится с вами семейными рецептами домашних блюд в своей новой книге «Одесское застолье». Если вы любите, как пишет сам автор, «мягко говоря, «хорошо покушать»», то эта книга точно для вас! Здесь найдется всё и на любой вкус: и чем гостей попотчевать, и чем себя побаловать! От неизменных классических рецептов до неподражаемых вариаций на их тему: пончиков с тыквой, вареников с камбалой и петрушкой, перца, маринованного медом. Не стесняйтесь, пробуйте всё и будьте уверены, вы останетесь сытыми и довольными.
|
| |
|
Украинская кухня
Жанр: Украинская Издательство: Феникс Год: 2007 Страниц: 400 Дата загрузки: 15 мая 20102009-07-21
|
|
В книге собраны рецепты приготовления украинских национальных блюд, многие из которых вошли в международную кухню. Приведены как старинные, традиционные рецепты, так и новые, в которых используется современный набор исходных продуктов. Рассчитана на широкий круг читателей.
|
| |
|
|
|
|
|
