|
|
Овощные и вегетарианские блюда: Готовьте, как профессионалы!
Жанр: Вегетарианская кухня Издательство: Астрель Год: 2011 Страниц: 192 Дата загрузки: 15 июня 20132015-03-16
|
|
Тенденции к здоровому образу жизни и правильному питанию сегодня изменили подход к кулинарному искусству. Первую скрипку в гастрономическом оркестре все чаще играют овощи, которые стали в наше время неотъемлемой частью рациона современного горожанина. Авторы этой книги — знаменитые шеф-повара известных ресторанов — представляют читателям свои лучшие овощные и вегетарианские блюда. Многие рецепты сопровождаются иллюстрированными пошаговыми мастер-классами, наглядно демонстрирующими все этапы приготовления. Книга рассчитана на широкий круг читателей, интересующихся актуальными направлениями в области натурального, легкого и полезного питания.
|
| |
|
Кулинарная Книга Жизни: 100 рецептов живой растительной пищи
Автор: Гладков Сергей Жанр: Вегетарианская кухня Издательство: Центрполиграф Год: 2011 Страниц: 224 Дата загрузки: 11 октрября 20142012-12-30
|
|
В последнее время все большее число людей интересуются здоровым образом жизни и таким важным его аспектом, как здоровое питание. В сети Интернет уже много сайтов, форумов, фильмов, книг и других материалов посвящены здоровому питанию. Вокруг этой темы не прекращаются споры, и специалисты до сих пор не пришли к единому мнению. Поэтому книга Сергея Гладкова является настоящей находкой для людей, которые хотят не только оздоровиться, но и изменить свой образ жизни, свое мировоззрение, вернувшись к истокам. Ее выгодно отличает то, что система, которую предлагает автор книги, — не диета, а питание, строго соответствующее устройству пищеварительной системы человека, позволяющее есть сколь угодно много и быть здоровым и счастливым.
|
| |
|
Вегетарианство — ключ к здоровью: Следующий шаг
Автор: Иванова Надежда Жанр: Вегетарианская кухня Издательство: Источник жизни Год: 2008 Страниц: 272 Дата загрузки: 28 июля 20092009-12-07
|
|
Книга посвящена совершенствованию системы питания вегетарианцев. Внимание сосредоточено на планировании завтраков, обедов и ужинов, на соблюдении принципов сбалансированности питании, на использовании недавно появившихся в продаже новых продуктов, изделий пищевой промышленности и новых кухонных приспособлений. Предлагаемым рецептам блюд предшествуют краткие сведения общего характера: о пищеварительной системе, о свойствах продуктов питания, их хранении и т.п.
|
| |
|
Вегетарианская кухня
Жанр: Вегетарианская кухня Издательство: ОЛМА Медиа Групп Год: 2013 Страниц: 240 Дата загрузки: 23 декабря 20152015-10-20
|
|
Книга представляет собой сборник авторских рецептов лучших шеф-поваров Москвы, разработанных ими для тех, кто придерживается принципов вегетарианства — как строгого, так и частичного.
|
| |
|
250 полезных блюд из дикорастущих растений
Автор: Мазнев Н. Жанр: Вегетарианская кухня Издательство: Дом. XXI век Год: 2012 Страниц: 128 Дата загрузки: 21 июля 20132014-05-22
|
|
Дикорастущие съедобные растения — настоящая кладовая экологически чистых, легко усвояемых ценных питательных веществ у нас под ногами. Доказано, что употребление таких растений в пищу повышает иммунитет, замедляет процесс старения, помогает в профилактике и лечении многих тяжелейших заболеваний. Особенно актуальной эта тема становится сегодня, в эпоху массового применения при производстве продуктов питания ГМО, пестицидов и прочих опасных для здоровья технологий. В новой книге Н.И. Мазнева собраны около 250 рецептов полезных и вкусных блюд с использованием дикорастущих съедобных растений.
|
| |
|
Коллажи и рецепты
Автор: Пассар Ален Жанр: Вегетарианская кухня Издательство: Клевер-Медиа-Групп Год: 2013 Страниц: 112 Дата загрузки: 06 мая 20162014-06-23
|
|
Книги великих шефов — особый жанр в кулинарной литературе. Опыт большого профессионала всегда оригинален. Но эта книга необычна даже по меркам жанра. Как необычен и сам ее автор — шеф-повар и владелец ресторана L'Arpege Ален Пассар. Сегодня он известен миру как идеолог растительной кухни, причем в самом высоком значении понятия «кухня». Теперь опыт Пассара изучают в университетах, а у его стиля множество почитателей и последователей. Но когда в начале нулевых известный парижский шеф, имеющий все возможные регалии, в том числе три звезды гида Мишлен, и прославивший свой ресторан мясом, вдруг объявил о том, что отныне на его кухне главная роль не у фуа-гра и утки, а у баклажана и цветной капусты, это было весьма необычно. Тогда Пассар «покончил с мясом», зато увидел в морковках и ботве — вечном гарнире для серьезных деликатесов — главных героев высокой кухни. И открыл простую истину: в самых очевидных вещах есть миллионы смыслов, дающих бесконечный простор для творчества. Если хорошенько поискать. Или, если хотите, поскрести. Наталья Савинская, главный редактор журналов «Ресторатор» и «Шеф».
|
| |
|
Книга Гастронома: Вегетарианские рецепты для здоровья
Жанр: Вегетарианская кухня Издательство: Эксмо Год: 2013 Страниц: 240 Дата загрузки: 23 декабря 20152015-10-20
|
|
В книге «Вегетарианские рецепты для здоровья» мы собрали для вас блюда, которые сами готовим много лет. Продукты в них сбалансированы таким образом, чтобы обеспечить тело всеми необходимыми питательными веществами, а душу – эмоциями от восхитительных ароматов и вкусов. Мы постарались показать все многообразие вегетарианской кухни. На ее страницах вы найдете всемирно известные шедевры мировой кулинарии и довольно редкие рецепты местных кухонь, а также версии изначально не вегетарианских блюд. Есть здесь рецепты без продуктов животного происхождения, есть с использованием яиц, с молочными продуктами, требующие термической обработки и те, что едят сырыми. От самых простых до требующих сноровки и определенных умений.
|
| |
|
Кухня Робинзона: Рецепты блюд из дикорастущих растений и цветов
Автор: Замятина Наталья Жанр: Вегетарианская кухня Издательство: Центрполиграф Год: 2013 Страниц: 635 Дата загрузки: 03 августа 20152016-02-09
|
|
Знаете ли вы, что нас везде окружает еда? Куда бы вы ни направились: в лес, в поле или в собственный сад, она повсюду. Она в буквальном смысле растет у нас под ногами, и многое из этого люди обычно называют сорняками. Оказывается, всеми гонимые сорняки вовсе не бесполезны, а, напротив, вкусны и полны витаминов. Съедобных дикорастущих растений — более 1000 видов. Более того, в пищу годятся даже садовые цветы с клумб. И из всего этого можно приготовить изысканные и простые, низкокалорийные и питательные блюда: закуски, супы, вторые блюда, десерты, напитки. Приготовьте и попробуйте салат из настурции, суп из ряски, котлеты из клевера, мармелад из акации, вино из одуванчиков... На любой вкус!
|
| |
|
Рецепты: Диетические и вегетарианские блюда
Жанр: Вегетарианская кухня Издательство: КубаньПечать Год: 2009 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 октрября 20122012-09-27
|
|
Интересные, вкусные рецепты и многое другое Вы найдете в данном издании.
|
| |
|
Вегетарианские блюда
Автор: Савинова Н.А. Жанр: Вегетарианская кухня Издательство: Эксмо Год: 2013 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 сентября 20182018-08-27
|
|
Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда... Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!
|
| |
|
10 лучших меню вегетарианской кухни
Жанр: Вегетарианская кухня Издательство: Фолио Год: 2013 Страниц: 63 Дата загрузки: 28 марта 20162017-03-26
|
|
Вегетарианские блюда – это здоровая и вкусная еда, к тому же и недорогая, особенно если покупать сезонные овощи и фрукты отечественного производства. Блюда, в состав которых входят овощи и фрукты, украшают стол всегда. Морозной зимой можно забыть о холоднике-свекольнике, в это время, мы должны чаще есть сытные, горячие блюда. Летом же особенно хороши летние салаты. На протяжении всего года в продаже есть зелень и овощи, выращенные в теплицах. В магазинах все больше появляется овощей и фруктов, привезенных из жарких стран. Однако они все равно остаются для нас экзотикой.
|
| |
|
Мирная еда
Автор: Дальке Рудигер Жанр: Вегетарианская кухня Издательство: Весь Год: 2013 Страниц: 304 Дата загрузки: 02 сентября 20182015-07-14
|
|
В своей новой книге, посвященной вегетарианскому образу жизни, Рудигер Дальке рассказывает о влиянии различных видов пищи на эмоциональное и физическое состояние человека. Результаты новейших исследований в области биохимии и генетики, которые он приводит, подтверждают его многолетний врачебный опыт: растительная пища, в отличие от продуктов животного происхождения, способна полноценно обеспечить все потребности организма в питании без риска для физического и душевного здоровья. Вы узнаете, как веганский образ жизни поможет снизить риск развития остеопороза, диабета, аутоиммунных, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, а также о том, как использовать ресурсы собственного организма для поддержания физического и психоэмоционального здоровья. Избранные рецепты веганской кухни от признанного австрийского повара Доротеи Неймар, приведенные в этой книге, вдохновят вас на кулинарные эксперименты и создание вкусных и полезных блюд. Книга адресована широкому кругу читателей, стремящихся к счастливой и здоровой жизни.
|
| |
|
Вегетарианские блюда
Автор: Савинова Н.А. Жанр: Вегетарианская кухня Издательство: Эксмо Год: 2013 Страниц: 32 Дата загрузки: 16 мая 20162015-10-13
|
|
Повар и его помощник поваренок собрали для вас лучшие рецепты вегетарианских блюд. Сытные супы, запеканки и пироги, овощные котлеты и пловы — все рецепты в нашей книге проверены и подобраны с учётом специфики вегетарианского питания.
|
| |
|
Вегетарианское меню: оригинальные блюда
Автор: Тихова А. Жанр: Вегетарианская кухня Издательство: Газетный мир «Слог» Год: 2013 Страниц: 96 Дата загрузки: 16 марта 20162015-07-24
|
|
В этом издании вы найдете вегетарианские рецепты на любой вкус и сезон. Составив правильное меню, вы получите вкусный, быстрый и недорогой обед для всей семьи! Сведем к минимуму использование экзотических ингредиентов (не всем они по карману, да и их покупка может стать настоящей проблемой), продукты для рецептов из этой книги можно легко приобрести на рынке или в магазине... Изюминка в оригинальном и необычном сочетании привычных ингредиентов. Блюда из овощей и круп дарят здоровье и хорошее настроение не только вегетарианцам, но и тем людям, которые не представляют своей жизни без кусочка курочки или колбаски. Думаете, что будет невкусно? А вот и зря! Вместе с этой книгой вы легко устроите настоящий пир без мяса.
|
| |
|
Экспресс-рецепты: Веганская и вегетарианская кулинария
Автор: Невская Л. Жанр: Вегетарианская кухня Издательство: Питер Год: 2014 Страниц: 96 Дата загрузки: 16 марта 20172016-07-24
|
|
Думаете, вегетарианская кухня скромна и безвкусна? Думаете, нельзя приготовить много блюд только из моркови? Предлагаем рецепты самых здоровых и вкусных блюд для веганов, вегетарианцев и сыроедов — супы и основные блюда, салаты и десерты, а также замечательные напитки, среди которых важное место занимают смузи.
|
| |
|
108 вегетарианских блюд
Автор: Веда Прия Д.Д. Жанр: Вегетарианская кухня Издательство: Философская Книга Год: 2014 Страниц: 160 Дата загрузки: 26 декабря 20162018-03-08
|
|
Сборник вегетарианских рецептов. Изюминка этой книги в том, что в ней собраны рецепты вегетарианской кухни. Рецепты простые, незатейливые и проверенные не один десяток раз.
|
| |
|
FOOD: Вегетарианская кухня для дома
Автор: Маккартни М. Жанр: Вегетарианская кухня Издательство: Махаон Год: 2014 Страниц: 256 Дата загрузки: 28 марта 20172019-08-11
|
|
Мэри Маккартни воспитана в любви к вегетарианской кухне. Вместе с матерью Линдой Маккартни она работала над рецептами многих кулинарных книг. Почти десять лет бессменный консультант торговой марки Linda McCartney. Foods. Мэри играет активную роль в компании, изучает продукты во всех их ипостасях – от выпуска пробных партий товара до разработки упаковки. Мэри – знаменитый фотограф, она работала для журналов Harper’s Bazaar и Vanity Fair, для компаний Mandarin Oriental, Adidas и Boucheron. «Эта книга – настоящее сокровище, собрание прекрасных рецептов блюд, которые так и тянет приготовить!» Софи Даль.
|
| |
|
Витаминная кухня
Жанр: Вегетарианская кухня Издательство: Эксмо Год: 2014 Страниц: 288 Дата загрузки: 15 июня 20162016-07-24
|
|
Витамины необходимы для нормального процесса работы человеческого организма. Они благоприятствуют обмену веществ, повышают жизненный тонус, развивают иммунитет ко многим инфекционным заболеваниям. Недостаток витаминов не всегда зависит от сезона. Неправильное питание и нехватка натуральных витаминов, содержащихся в свежих овощах, фруктах и ягодах, могут стать причиной витаминного дефицита. Эта книга подскажет вам, как питаться вкусно и сбалансированно, быть здоровым, активным и трудоспособным.
|
| |
|
Вегетарианская кухня
Автор: Фрейзер Линда Жанр: Вегетарианская кухня Издательство: ОЛМА Медиа Групп Год: 2014 Страниц: 240 Дата загрузки: 23 декабря 20162017-09-20
|
|
Наслаждаться вегетарианской кухней могут не только приверженцы питания без мяса. Свежие, легкие, изобретательные рецепты, которые в последнее время пришли в наш кулинарный мир, обеспечивают расставание с тяжелыми белковыми блюдами. Эта книга собрала вместе лучшие рецепты со всего мира.
|
| |
|
Вегетарианская кухня
Автор: Боровская Э. Жанр: Вегетарианская кухня Издательство: Эксмо Год: 2014 Страниц: 320 Дата загрузки: 20 октрября 20172016-05-16
|
|
Эта книга — настоящая находка для людей, которые не ставят пред собой задачу жесткого отказа от пищи животного происхождения, но при этом стараются максимально потреблять здоровые продукты питания и готовить блюда, значительная часть которых состоит из зерновых и овощных продуктов.
|
| |
