| |
Варенья и компоты
|
|
Любимое домашнее варенье
Автор: Кулагина К. Жанр: Варенья и компоты Издательство: Мир книги Год: 2011 Страниц: 192 Дата загрузки: 15 июня 20132015-03-16
|
|
В книге представлены рецепты варенья, повидла, джема, желе и конфитюра из ягод, фруктов, овощей, экзотические варианты варенья из ревеня, маслят, редьки, цветков настурции, кактусов, сосновых шишек и пр. Также в издании читатели найдут информацию о правильной подготовке сырья, обработке тары и условиях хранения лакомства; о пряностях, которые можно использовать при заготовке варенья.
|
| |
|
Сладкие заготовки на зиму
Автор: Сергеева Г. Жанр: Варенья и компоты Издательство: Феникс Год: 2012 Страниц: 313 Дата загрузки: 11 июля 20132014-07-28
|
|
В книге собраны не только рецепты традиционных сладких заготовок на зиму (соков, пюре, фруктов и ягод, протертых с сахаром, компотов, варенья, джемов, повидл и конфитюров), но и необычных домашних сладостей (мармелада, смоквы, сладких соусов и приправ, натуральных консервированных плодов и ягод, фруктов и ягод в собственном соку, желе, пастилы, вяленых продуктов, цукатов и ягод в сахарной пудре). Все эти заготовки легко можно приготовить в домашних условиях. Многие из приведенных рецептов разработаны автором в процессе многолетней деятельности по изучению влияния различных продуктов питания на здоровье человека и не встречаются в аналогичной литературе по кулинарии и лечебному питанию.
|
| |
|
Варенья и джемы
Автор: Потапова Н. Жанр: Варенья и компоты Издательство: Амфора Год: 2011 Страниц: 32 Дата загрузки: 15 июня 20132013-10-13
|
|
Кто из нас хоть однажды не вздыхал мечтательно, вспоминая бабушкино клубничное варенье или бабушкину квашеную капусту? А уж ядреные соленые грибочки да огурчики у нее были, ну просто объедение! Приятного аппетита! Отложите все дела и посвятите пару летних выходных приготовлению варенья. Неважно, что кто-то скажет, мол, сейчас его можно купить в магазине или вообще обойтись без него. Все это пустяки по сравнению с тем блаженством.
|
| |
|
Кулинарные фантазии: Оригинальные рецепты варенья из лука, кабачков, арбузов и лепестков цветов
Автор: Лагутина Татьяна Владимировна Жанр: Варенья и компоты Издательство: Рипол Классик Год: 2012 Страниц: 256 Дата загрузки: 28 марта 20152015-09-10
|
|
Эта книга для тех, кто привык удивлять и удивляться, кто любит свой дом и превращает каждый день в кругу семьи в маленький праздник. В ней вы найдете рецепты варенья из самых не подходящих на первый взгляд продуктов: зеленых помидоров, кабачков, моркови, лепестков цветов, репчатого лука и даже сосновых шишек и хвои. Эти лакомства, приготовленные из далеко не экзотических продуктов, призваны удивлять, поражать и открывать новые вкусовые ощущения.
|
| |
|
Лучшие заготовки сезона: варенье, джемы, компоты
Жанр: Варенья и компоты Издательство: Эксмо Год: 2012 Страниц: 32 Дата загрузки: 16 мая 20152014-10-13
|
|
Сезон ягод и фруктов, увы, краткосрочен, поэтому не теряйте время, смело прячьте вкусы лета в банки! Варенья, джемы и компоты по рецептам Повара и Поваренка станут долгоджанными открытиями вашего зимнего стола.
|
| |
|
Закатки сладки: Консервирование ягод и фруктов
Автор: Чернышова Т. Жанр: Варенья и компоты Издательство: Газетный мир «Слог» Год: 2012 Страниц: 169 Дата загрузки: 12 сентября 20172015-04-15
|
|
Эта книга для тех, кто хочет сохранить вкус и аромат летних ягод и фруктов. В ней вы найдете множество традиционных и оригинальных рецептов приготовления варенья, повидла, джема, конфитюра, мармелада, сока и сиропа из дикорастущих и садовых фруктов и ягод.
|
| |
|
Блюда и консервы: Варенье. Джемы. Компоты
Автор: Ененко Е. Жанр: Варенья и компоты Издательство: Эксмо Год: 2012 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 сентября 20172017-08-27
|
|
Варения из яблок, смородины, малины и клубники. Компоты из груш и слив. Соки из томатов, апельсинов. Рецепты ассорти.
|
| |
|
Варенье на любой вкус
Автор: Мартынова Е. Жанр: Варенья и компоты Издательство: Газетный мир «Слог» Год: 2012 Страниц: 160 Дата загрузки: 26 декабря 20142015-04-07
|
|
Кто из нас не любит варенье? Это лакомство из детства, которое пробовал каждый. Оно по вкусу и совсем маленьким детям, и взрослым. Варенье можно есть ложкой, пить с ним чай, намазывать булочки, делать из варенья морс и даже употреблять в лечебных и профилактических целях. Варенье органично сочетает в себе вкусовые и полезные свойства. На страницах этой книги представлено множество рецептов, как самим приготовить это сладкое лакомство. Помимо традиционных и полюбившихся рецептов здесь найдутся рецепты из знакомых ягод и фруктов, но в необычных сочетаниях, с интересными дополнениями, а также варенья из овощей и цветов. Даже гурман отыщет здесь — то варенье, вкусом которого он сможет восхититься!
|
| |
|
Домашние заготовки
Автор: Корбин П. Жанр: Варенья и компоты Издательство: Петроглиф Год: 2011 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 октрября 20142014-09-27
|
|
- Основные правила консервирования; — Заготовка джемов, желе и других продуктов на основе сахара; — Заготовка пикулей, чатни и приправ; — Консервирование фруктов и ягод; — Приготовление соусов, заправок и других продуктов на основе растительного масла; — Рекомендации по хранению домашних заготовок. Весь свой опыт «гуру консервирования» Пэм Корбин вложила в это практическое руководство по приготовлению домашних консервов из фруктов, овощей и зелени. Несложные пошаговые инструкции, сопровождаемые иллюстрациями, помогут вам освоить основные приемы заготовки продуктов впрок и сделать припасы на всю зиму.
|
| |
|
Припасаем на зиму: Варенья, компоты
Жанр: Варенья и компоты Издательство: Газетный мир «Слог» Год: 2013 Страниц: 96 Дата загрузки: 16 марта 20162015-07-24
|
|
Варенья и компоты любят все, от мала до велика. Так приятно холодным зимним вечером выпить чашку чая с ароматным вареньем. А вкусный сладкий компот напомнит о прекрасном лете и поднимет настроение. Сделанные своими руками, эти заготовки не только вкусны, но и учитывают пристрастия членов семьи. А отсутствие красителей, стабилизаторов и усилителей вкуса позволяет использовать их даже в детском меню. Приготовленные из фруктов и ягод, овощей и даже зелени, они богаты витаминами, которые так необходимы зимой для поддержки сил и здоровья. Разнообразные рецепты, представленные на страницах этой книги, помогут сварить по-настоящему вкусное варенье и спрятать витамины в банку компота. Эти сладкие шедевры вызовут восхищение родных и близких и позволят вновь почувствовать вкус и запах лета...
|
| |
|
Заготовки из клубники, земляники, малины, вишни
Жанр: Варенья и компоты Издательство: Эксмо Год: 2013 Страниц: 32 Дата загрузки: 16 мая 20162015-10-13
|
|
В книгу вошли рецепты пошагового приготовления заготовок из клубники, земляники, малины, вишни. • Консервированные ягоды полезнее, чем свежие; • Что можно добавить в варенье, чтобы знакомый вкус ягод удивил; • Рецепты мармелада и повидла; • Какие консерванты могут принимать участие в заготовке соков; • Маленькие хитрости сочетаний ягод.
|
| |
|
Клубника: Черешня. Черника. Готовим и заготавливаем
Автор: Савинова Н.А. Жанр: Варенья и компоты Издательство: Эксмо Год: 2013 Страниц: 32 Дата загрузки: 16 мая 20162015-10-13
|
|
Повар и его помощник поваренок собрали для вас лучшие рецепты блюд и заготовок на зиму из клубники, черешни и черники. Простые в приготовлении и необычайно вкусные они украсят ваш стол и порадуют близких. А варенье и компоты напомнят о солнечном лете холодной зимой.
|
| |
|
Варенье
Жанр: Варенья и компоты Издательство: Книга РнД Год: 2009 Страниц: 32 Дата загрузки: 15 июня 20112011-10-13
|
|
Включает набор наиболее популярных, а также старых, но не устаревших рецептов варенья не только из фруктов и ягод, но и из овощей, орехов и даже цветов.
|
| |
|
Наклейки на банки «Варенье, компоты, напитки»: Рецепты для консервирования
Жанр: Варенья и компоты Издательство: Стрекоза Год: 2013 Страниц: 8 Дата загрузки: 9 февраля 20152014-06-11
|
|
Сборник рецептов для консервирования с наклейками на банки (64 наклейки).
|
| |
|
|
Варенье по оригинальным рецептам
Автор: Мартынова Е. Жанр: Варенья и компоты Издательство: Газетный мир «Слог» Год: 2013 Страниц: 96 Дата загрузки: 16 марта 20162015-07-24
|
|
Кто из нас не любит варенье? Это лакомство из детства, которое пробовал каждый. Оно по вкусу и совсем маленьким детям, и взрослым. Варенье можно есть ложкой, пить с ним чай, намазывать булочки, делать из варенья морс и даже употреблять в лечебных и профилактических целях. Варенье органично сочетает в себе вкусовые и полезные свойства. На страницах этой книги представлено множество рецептов, как самим приготовить это сладкое лакомство. Здесь найдутся рецепты из знакомых ягод и фруктов в необычных сочетаниях, с интересными дополнениями, а также из овощей и цветов. А полезные советы помогут сварить по-настоящему вкусное варенье. Даже гурман отыщет здесь то варенье, вкусом которого он сможет восхититься!
|
| |
|
Варенье и джемы
Автор: Савинова Н.А. Жанр: Варенья и компоты Издательство: Эксмо Год: 2013 Страниц: 32 Дата загрузки: 16 мая 20162015-10-13
|
|
Домашнее варенье и джемы — любомое лакомство не только детей, но и взрослых. А ведь приготовить их не так уж и сложно! повар и его верный помощник поваренок подготоваили для вас рецепты самого вкусного вареья и джемов. Тыквенное варенье, лимонный джем или варенье из розовых лепестков — с помощью рекомендаций нашего повара их так просто приготовить, а результаты превзойдут все ваши ожидания!
|
| |
|
Сладкие заготовки
Автор: Шабанова В. Жанр: Варенья и компоты Издательство: Газетный мир «Слог» Год: 2013 Страниц: 192 Дата загрузки: 16 мая 20162016-02-16
|
|
Варенье, компоты, сони, повидло варят, наверное, все хозяйки, увлекающиеся домашним консервированием. В этой книге помимо классических вариантов сладких заготовок приведены и менее распространенные, но не менее любимые — теле, пастила, мармелад, конфитюр, цукаты. Чаще всего ягоды и фрукты заготавливают со вкусовыми добавками или в смешивают в разнообразных пропорциях. Не все знают, что очень вкусное варенье можно сварить не только из ягод и фруктов, но и из овощей, например кабачков и тыквы, а таите из ревеня и дате цветков одуванчика. Те, кто по ряду причин не может употреблять сахар, найдут в сборнике рецепты сладостей без него.
|
| |
|
Поваренная книга русской опытной хозяйки: Сладкие блюда
Автор: Авдеева Екатерина А. Жанр: Варенья и компоты Издательство: Крылов Год: 2013 Страниц: 224 Дата загрузки: 12 сентября 20182015-10-30
|
|
До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню». В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю — от Сибири до южных окраин. Вы узнаете: • как готовить торты (венский, слоеный, шоколадный, миндальный, из ржаного хлеба, из черного хлеба и др.), кремы, оладьи, меренги, пастилы, зефир, безе, вафли, суфле, ватрушки, разные виды бисквитов, всяческие желе, шарлотки на выбор и много-много разных пирожных; • рецепты сладких пирожков, слоек, миндальных макарон, «испанского ветра», «фолианта», налесников, крупеников, крокетов, наливашников, хруста, варенцов, холод-ников, женуаза и др; • как приготовить мороженое, шербет, лимонады, морсы, сиропы, сладкие кисели (сибирский, ягодный, ржаной, жидкий, дынный и др.) и напиток эг-ног; • а также вы узнаете, как варить варенья из самых разных фруктов, ягод и орехов.
|
| |
|
Консервирование: Ягоды и фрукты
Жанр: Варенья и компоты Издательство: Рипол Классик Год: 2014 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 сентября 20192019-08-27
|
|
Консервированные ягоды и фрукты будут иметь успех на столе в любое время года! В книге вы найдете описание разнообразных рецептов.
|
| |
|
Консервирование: Варенье, повидло, джем и многое другое
Жанр: Варенья и компоты Издательство: Рипол Классик Год: 2014 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 сентября 20192019-08-27
|
|
Консервированные варенья, повидло, джем, желе, цукаты, мармелад будут иметь успех на столе в любое время года! В книге вы найдете описание разнообразных рецептов.
|
| |
|
|
