| |
Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб
|
|
Улица свежего хлеба: Полное руководство по выпечке от профессионалов
Автор: Аллам Пол Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб Издательство: Эксмо Год: 2012 Страниц: 368 Дата загрузки: 11 июля 20132015-04-27
|
|
Интересуетесь ли вы выпечкой хлеба или хотите, чтобы у вас получилась идеальная сдоба, это подробное руководство поможет вашим стараниям увенчаться успехом. От старых добрых пирогов до сказочной красоты и безупречного вкуса тортов, пирожных и десертов, — эта книга собрала все лучшие рецепты. Пол Аллам и Дэвид МакГиннесс – дипломированные пекари, кондитеры и совладельцы популярной сети сиднейских кафе-пекарен «Булочная на Бурке-стрит», – долго хранили в секрете деревенское очарование и натуральный вкус хлеба, пирогов и пирожных ручной работы. В этом подробнейшем руководстве по выпечке авторы наконец делятся своими самыми заветными рецептами и секретными технологиями с остальным миром. От дышащего хлеба на закваске, испеченного по старинным рецептам, невероятно вкусных пирогов до восхитительных пирожных, тортов и печенья, — эта книга поможет вам насладиться лучшими творениями «Булочной на Бурке-стрит» у себя дома.
|
| |
|
Пироги
Автор: Полетаева Н.В. Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб Издательство: Астрель Год: 2012 Страниц: 220 Дата загрузки: 16 апреля 20162015-09-24
|
|
Перед вами золотая коллекция рецептов разных национальных кухонь. В их числе — знаменитый русский курник и кулебяки, фыдджин по-осетински, чуду по-абхазски, татарские зур бялэш и пирог с эремчеком, французские киш, саварен и тарт, немецкий штройзель, итальянский пирог с гусиной печенкой, греческий пирог с инжиром и миндалем. В книге вы найдете более 200 рецептов на любой вкус из дрожжевого, слоеного, пресного, бисквитного и песочного теста. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких вкусными пирогами! На спирали.
|
| |
|
Пироги на все случаи жизни: Крупным шрифтом. Простые рецепты
Автор: Першина С.Е. Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб Издательство: Астрель Год: 2012 Страниц: 32 Дата загрузки: 16 мая 20152014-10-13
|
|
Крупный шрифт. Простые рецепты. Очень удобно! Повесьте на кухне!
|
| |
|
Пироги
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб Издательство: Эксмо Год: 2012 Страниц: 272 Дата загрузки: 28 мая 20152015-09-02
|
|
Пирог – синоним уютного дома. Его запах возвращает нас в детство. Недаром пироги есть в любой кухне мира, их пекут в будни и в праздники, из разного теста и с разными начинками. Сладкие пироги с ягодами, кремом или творогом, пироги с овощами, мясом или сыром – мы подобрали для вас рецепты на любой вкус. В этой книге вы найдете как классические рецепты, такие как линцкий торт, «Питивье», традиционный чизкейк, так и оригинальные авторские версии – пирожки с молодой капустой и луком-пореем, рулет с изюмом и орехами, пирог с творогом и фетой. В каждой главе приведены подробные мастер-классы по работе с разными видами теста. Освоив их, вы сможете приготовить практически любую выпечку – от простого ягодного крамбла или картофельного пирога до вишневого штруделя из тончайшего теста или изысканного лимонного пирога с меренгой. Читайте, учитесь и пеките с удовольствием – у вас обязательно все получится!
|
| |
|
Свой хлеб
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб Издательство: Астрель Год: 2012 Страниц: 32 Дата загрузки: 16 мая 20152014-10-13
|
|
В издании представлены рецепты выпекания хлеба. Книгу можно повесить на кухне.
|
| |
|
Улица свежего хлеба: Полное руководство по выпечке
Автор: Аллам Пол Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб Издательство: Эксмо Год: 2012 Страниц: 368 Дата загрузки: 11 июля 20132015-04-27
|
|
Интересуетесь ли вы выпечкой хлеба или хотите, чтобы у вас получилась идеальная сдоба, это подробное руководство поможет вашим стараниям увенчаться успехом. От старых добрых пирогов до сказочной красоты и безупречного вкуса тортов, пирожных и десертов — эта книга собрала все лучшие рецепты. Пол Аллам и Дэвид МакГиннесс — дипломированные пекари, кондитеры и совладельцы популярной сети сиднейских кафе-пекарен «Булочная на Бурке-стрит» — долго хранили в секрете деревенское очарование и натуральный вкус хлеба, пирогов и пирожных ручной работы. В этом подробнейшем руководстве по выпечке авторы наконец делятся своими самыми заветными рецептами и секретными технологиями с остальным миром. От дышащего хлеба на закваске, испеченного по старинным рецептам, невероятно вкусных пирогов до восхитительных пирожных, тортов и печенья — эта книга поможет вам насладиться лучшими творениями «Булочной на Бурке-стрит» у себя дома.
|
| |
|
52 пирога
Автор: Спирина Алена Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб Издательство: Астрель Год: 2012 Страниц: 192 Дата загрузки: 16 мая 20152015-02-16
|
|
Эту книгу можно назвать шпаргалкой, потому что в ней можно быстро найти ответ на вопрос: «Что испечь?». Рецепты сгруппированы не по виду теста или начинки, а в зависимости от того, в какое время года удобно печь тот или иной пирог, исходя из возможности купить продукты в их наилучшем качестве и по оптимальной цене. Всего пирогов 52, как и недель в году.
|
| |
|
Хлеб из хлебопечки
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб Издательство: Эксмо Год: 2014 Страниц: 96 Дата загрузки: 16 марта 20172016-07-24
|
|
Выпечка хлеба, кажется невероятно трудным делом? Но это совсем несложно, тем более что всю работу за вас делает ваша помощница хлебопечка. Автор нашей книги, Ирина Мелюх, популярный кулинарный блоггер, специализирующийся на выпечке, поможет вам разобраться в основах изготовления хлеба в хлебопечке, даже если вы новичок. А освоив азы, вы сможете выбрать любой из 50 представленных рецептов и порадовать себя и своих близких самым вкусным хлебом, который наполнит ароматом весь дом!
|
| |
|
Готовим в хлебопечке
Автор: Ежова М.В. Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб Издательство: Лада Год: 2013 Страниц: 256 Дата загрузки: 28 марта 20162016-09-10
|
|
Каждая женщина мечтает об умелом помощнике на кухне. Развитие современной техники дало такую возможность, создавая современные агрегаты для приготовления пищи. Одним из них является хлебопечка. Хаебопечка уже имеет постоянных поклонников и продолжает набирать новых. В нашей книге вы узнаете, как выбрать хлебопечку, как правильно ее использовать, как грамотно подготовить ингредиенты. Также вы узнаете, какие возможности дает приобретение этого агрегата: в хлебопечке можно не только печь и замешивать тесто для хлеба, но и делать вафли, печенья, пироги и многое другое. Попробуйте и вам обязательно понравится!
|
| |
|
Новые пироги соленые и сладкие: Книга + кондитерский набор
Автор: Клюже К. Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб Издательство: Иностранка / Колибри Год: 2012 Страниц: 72 Дата загрузки: 20 октрября 20152016-03-18
|
|
Пироги в классическом для нас понимании – нечто сытное, плотное, конечно, очень вкусное, но все-таки слишком привычное. Но «Новые пироги» – это совсем другой жанр. Теста мало, начинки много, разнообразие поистине потрясающее. Вдобавок не обычное для нас дрожжевое или слоеное тесто, а нежное и рассыпчатое, скорее похожее на песочное, и не только сладкое, но и соленое. Пироги из рассыпчатого теста, «бризе», как называют его французы, могут быть и самостоятельными блюдами, и десертами. Вариантов множество: с ветчиной, хрустящим беконом и пармезаном, с вялеными помидорами и соусом из рукколы, со сладким перцем и козьим сыром, с тунцом и горошком… А сластенам тоже будет чем полакомиться: нежными пирогами с ананасом и кокосовым кремом, с карамелью, с ягодами, с фундуком и шоколадом, с инжиром и миндалем.
|
| |
|
Экспресс-рецепты: Осетинские пироги, самса, шаверма
Автор: Товкун Е.Н. Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб Издательство: Питер Год: 2014 Страниц: 96 Дата загрузки: 16 марта 20172016-07-24
|
|
Удивите гостей вкусными и сытными традиционными блюдами восточной и кавказской кухни! Осетинские пироги и армянский лаваш, азербайджанские кутабы и узбекские лепешки, грузинские мчади и кавказские хачапури — все эти блюда появятся у вас на столе после приобретения новой книги серии «Экспресс-рецепты»
|
| |
|
365 рецептов: Блюда из хлебопечки
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб Издательство: Эксмо Год: 2013 Страниц: 128 Дата загрузки: 21 июля 20142015-05-22
|
|
Если вы мечтаете всегда иметь на столе свежий, мягкий, ароматный хлеб из хлебопечки — эта книга для вас. Здесь собраны рецепты, проверенные опытом многих хозяек. Но выпечка вкусного хлеба — не единственная задача, с которой легко справляется это устройство. Возможно, вы удивитесь, узнав, сколько новых возможностей предлагает нам хлебопечка. Помимо приготовления хлеба с оригинальными добавками, куличей и кексов вы сможете замешивать с ее помощью тесто для любимых пирогов, пельменей и тортов, а также варить потрясающие варенья и джемы. Просто попробуйте, и вы оцените по достоинству хлебопечку — незаменимую помощницу на современной кухне!
|
| |
|
Домашний хлеб
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб Издательство: Астрель Год: 2013 Страниц: 96 Дата загрузки: 16 марта 20162015-07-24
|
|
Перед вами — универсальное руководство для всех, кто любит домашний хлеб. Рецепты подходят для духовки и хлебопечки.
|
| |
|
Домашний хлеб со всего света
Автор: Нестерова Д.В. Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб Издательство: Астрель Год: 2013 Страниц: 160 Дата загрузки: 26 декабря 20152016-04-07
|
|
Книги из серии «100 лучших рецептов» откроют вам новые блюда и новые вкусы! Готовьте и удивляйте своих близких прекрасными и необычными блюдами кухонь мира!
|
| |
|
Чудесные фантазии из выпечки
Автор: Байле М. Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб Издательство: Клуб семейного досуга Год: 2013 Страниц: 144 Дата загрузки: 22 сентября 20182016-04-12
|
|
Неповторимый вкус и аромат домашней выпечки знаком каждому. А как насчет неповторимой формы? Цветные фотографии оригинальных пончиков, пирогов, вафель, булочек, кренделей, лепешек, кексов и тарталеток послужат вам неиссякаемым источником кулинарного вдохновения. Ведь готовить эти чудесные изделия по подробным рецептам и выпекать в духовке или хлебопечке — одно удовольствие!
|
| |
|
Хлеб своими руками
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб Издательство: Эксмо Год: 2013 Страниц: 96 Дата загрузки: 16 марта 20162015-07-24
|
|
Хлеб своими руками? Почему бы и нет! На первый взгляд кажется трудным и проблематичным делом, но результат превзойдет все ваши ожидания! Александр Чикилевский, опытный шеф-повар и преподаватель кулинарной школы предлагает вам 50 рецептов различного хлеба, а также расскажет вам все секреты домашней выпечки хлеба. Свежеиспеченный хлеб, с хрустящей корочкой, испеченный своими руками порадует ваших близких и наполнит весь дом непередаваемым ароматом тепла и уюта!
|
| |
|
Все о тесте
Автор: Ройтенберг Ирина Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб Издательство: Астрель Год: 2013 Страниц: 144 Дата загрузки: 22 сентября 20182016-04-12
|
|
Эта книга научит вас готовить дрожжевое, песочное, бисквитное, слоеное, заварное и другие виды теста. Вы узнаете, какие ингредиенты требуются для тех или иных изделий из теста, как правильно выбирать и хранить их. Для вас мы собрали рецепты пирогов и пирожков, блинов и блинчиков, рулетов и кексов, булочек, ватрушек, пельменей, а также множество полезных советов и интересных сведений.
|
| |
|
Все о тесте
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб Издательство: Астрель Год: 2013 Страниц: 144 Дата загрузки: 22 сентября 20182016-04-12
|
|
Эта книга научит вас готовить дрожжевое, песочное, бисквитное, слоеное, заварное и другие виды теста. Вы узнаете, какие ингредиенты требуются для тех или иных изделий из теста, как правильно выбирать и хранить их. Для вас мы собрали рецепты пирогов и пирожков, блинов и блинчиков, рулетов и кексов, булочек, ватрушек, пельменей, а также множество полезных советов и интересных сведений.
|
| |
|
Осетинские пироги: Самса. Шаурма. Хачапури
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб Издательство: Питер Год: 2013 Страниц: 15 Дата загрузки: 18 июля 20142015-05-22
|
|
Блюда восточной кухни постепенно входят в наш обиход, поэтому мы собрали рецепты традиционной осетинской, грузинской и узбекской выпечки. Осетинские пироги с сыром и мясом, фасолью и картофелем, сочная шаверма с разными видами мяса, чебуреки с хрустящей золотистой корочкой, аджарские и имеретинские хачапури, великолепная мясная самса — все эти блюда позволят вам удивить своим мастерством самых взыскательных гостей! Осетинские пироги в последнее время приобрели огромную популярность. Обычно пекут по три пирога круглой формы (около 30–35 см в диаметре). Для культовых, религиозных праздников делают треугольные пироги. Как и другие народности Кавказа, осетины всегда занимались производством сыра, поэтому традиционно он входит в начинку пирогов. Выпекать их несложно, даже если вы никогда не пробовали это делать. Приготовьте блюда восточной кухни и порадуйте своих близких!
|
| |
|
Рецепты: Пирожки, пироги, пончики — сладкоежкам на заметку
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб Издательство: КубаньПечать Год: 2008 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 октрября 20112011-09-27
|
|
Интересные, вкусные рецепты и многое другое Вы найдете в данном издании.
|
| |
|
|
