|
|
|
|
| |
Жигульский
|
|
Большая книга вин и алкогольных напитков мира: Энологическое путешествие вокруг света
Автор: Друбачевская Ирина Л. Жанр: Шампанское и игристые вина Издательство: Жигульский Год: 2012 Страниц: 512 Дата загрузки: 18 мая 20152014-07-21
|
|
Эта книга — настоящее энологическое путешествие вокруг света с практическими советами, рекомендациями и отзывами. Она содержит описание мест производства напитков разных стран, знакомит с туристическими возможностями винодельческих хозяйств, винных замков, коньячных домов, пивоварен, винокурен и т.д. В подготовке издания принимали участие европейские и российские эксперты Чарльз Маклин, Рон Паттисон, Игорь Сердюк, Антон Жигульский, Игорь Корчагин и др.
|
| |
|
Бренди
Автор: Кручина Е. Жанр: Напитки. Виноделие Издательство: Жигульский Год: 2004 Страниц: 224 Дата загрузки: 08 марта 20092006-05-28
|
|
Впервые в отечественной литературе по алкогольной тематике предпринята попытка рассказать о бренди мира, объединив их по методу производства и типу сырья. В книге представлены бренди, ставшие национальными символами разных стран: арманьяк, граппа, кальвадос, чача, ракия, сливовица, кирш, орухо, писко и другие. Особое внимание уделено армянскому и грузинскому коньякам как уникальным явлениям мировой культуры. Большой раздел посвящен самому известному бренди — коньяку. Воссозданы страницы истории малоизвестных или совсем неизвестных южноамериканских, южноафриканских и австралийских бренди. В «Брендиводителе» представлены ведущие производители и марки бренди. Книга ориентирована на российских читателей и учитывает их возможности использовать полученные знания при выборе напитков в российских магазинах и ресторанах.
|
| |
|
Чешское пиво: альбом-путеводитель
Автор: Корчагин И.М. Жанр: Напитки. Виноделие Издательство: Жигульский Год: 2005 Страниц: 176 Дата загрузки: 11 июня 20092006-06-25
|
|
Эта книга посвящена Чехии, Праге и легендарному напитку. Вместе с автором вы пройдете по всем закоулкам пивной Праги, совершите путешествие по мини-пивоварням и пивоваренным заводам Чехии, познакомитесь со страной и ее жителями.
|
| |
|
Вина Франции: энциклопедия современного французского виноделия
Автор: Джеффорд Э. Жанр: Напитки. Виноделие Издательство: Жигульский Год: 2005 Страниц: 256 Дата загрузки: 24 июля 20092009-03-28
|
|
За столетия истории Франции здесь научились превращать свою землю и воздух в вино такой глубины и красоты, что еще в недавнем прошлом не было народа, чье вино могло бы сравниться с французским. Но в наше время добротное вино делают во многих странах мира. Так стоит ли в начале XXI века все равно покупать французское?
|
| |
|
Коньяк: альбом-путеводитель
Автор: Шульпяков Г. Жанр: Напитки. Виноделие Издательство: Жигульский Год: 2004 Страниц: 176 Дата загрузки: 11 июня 20092005-06-25
|
|
Эта книга — альбом-путеводитель по легендарному региону Франции, где производятся знаменитые на весь мир коньяки. Вместе с автором вы окажетесь сначала в Париже, а затем на территории Гранд и Петит Шампани, где раскинулись лучшие виноградники региона. Вы побываете на винокурнях и в подвалах старинных коньячных домов, пройдетесь по древним улочкам Коньяка и набережным Ла-Рошели и Руайана. Люди Коньяка, история Шаранты, ее кухня и природа, зарисовки небольших городов и старинных замков, легенды и реальность современной жизни и, конечно же, все разнообразие стилей ведущих коньячных домов — вот что пытается передать эта книга, основанная на личных впечатлениях автора и дополненная многочисленными фотоработами.
|
| |
|
Армянский коньяк: альбом-путеводитель
Автор: Максименко О.В. Жанр: Напитки. Виноделие Издательство: Жигульский Год: 2005 Страниц: 176 Дата загрузки: 11 июня 20092006-06-25
|
|
Альбом-путеводитель посвящен уникальному явлению мировой культуры — армянскому коньяку. Книга не только рассказывает об истории этого легендарного напитка и народа, его создавшего, но и знакомит читателей с мнениями о коньяке многих известных людей, содержит советы — как правильно пить коньяк и чем его закусывать. В книге приведены рецепты от шеф-повара московского ресторана «Ноев Ковчег». Б Путеводителе представлены марки армянских коньяков от ведущих производителей. Аля ценителей армянского коньяка и дилетантов, желающих стать знатоками этого великолепного напитка.
|
| |
|
Большая алкогольная энциклопедия
Автор: Леонтьева И. Жанр: Напитки. Виноделие Издательство: Жигульский Год: 2006 Страниц: 544 Дата загрузки: 22 мая 20092010-03-24
|
|
«Большая алкогольная энциклопедия» — первое в России издание, охватывающее все аспекты рассматриваемой темы. В ней содержится информация о различных видах алкогольных напитков и технологиях их производства, приводятся биохимические, технологические и дегустационные термины, рассказывается о винодельческих странах, регионах и хозяйствах, виноградниках и сортах винограда, компаниях и людях, повлиявших на развитие алкогольной индустрии в мире и в России. БАЭ построена по алфавитному принципу. Названия статей даются преимущественно в единственном числе, за исключением родовых понятий (например, «Танины», «Игристые вина», «Белые вина») или географических наименований («Большие реки»). Если название статьи — иностранный термин или топоним, в скобках приводится соответствующее оригинальное написание, а также, в некоторых случаях, краткая этимологическая справка (если речь идет о сортах винограда, перечислены названия каждого сорта, принятые в разных странах). Статьи о винодельческих странах и некоторых регионах, как правило, сопровождаются картами. Степень подробности описаний неодинакова. Наиболее полно представлены важнейшие винодельческие страны, в первую очередь Италия, Испания, Германия, Австралия и др. Отдельными статьями даны сведения не только о крупных винодельческих регионах, но и о субрегионах, а также о коммунах и виноградниках. Франции посвящен менее подробный материал, что связано с обилием книг и справочных изданий о французском вине. Информация о ряде наименований, контролируемых по происхождению, включена в состав статей, посвященных основным винодельческим регионам. Редакция будет благодарна читателям за критические замечания, советы и предложения.
|
| |
|
Китайский нефрит: узоры времени
Автор: Виноградский Б.Б. Жанр: Прочее Издательство: Жигульский Год: 2006 Страниц: 160 Дата загрузки: 26 марта 20092007-06-05
|
|
Альбом посвящен камню, который на протяжении нескольких тысячелетий является неотъемлемой частью целостной китайской культуры. С восхищением и радостью автор и творческая группа проиллюстрировали все многообразие проявлений искусства резьбы этого волшебного камня. В нефритовом предмете важно все: когда и кто его изготовил, какой материал для этого был использован, как применялось изделие, каковы его форма и узоры, каким воздействиям он подвергался. Орнаменты на нефрите усиливают внутренний узор самого камня, позволяя постигать непостижимое, постигать самих себя. Через осязание и созерцание нефрита мы способны воспринимать тонкую фактуру бытия.
|
| |
|
Китайской Дом: живое пространство в Фэн-шуй
Автор: Виноградский Б.Б. Жанр: Подарочные альбомы и наборы Издательство: Жигульский Год: 2006 Страниц: 160 Дата загрузки: 26 марта 20092007-06-05
|
|
Данный альбом посвящен фэн-шуй — искусству соединения пространства и времени в рамках конкретного дома и, что не менее важно, определенной семьи. Опираясь на многочисленные переведенные им тексты, среди которых как древние первоисточники учения фэн-шуй, так и работы современных мастеров, автор не только раскрывает различные аспекты явления фэн-шуй в культурной среде традиционного Китая, но и предлагает свой взгляд на это явление. Автор определяет фэн-шуй как «философию осмысленного обитания в пространстве и времени». Исследовательский подход делает книгу интересной как специалистам (дизайнерам, мастерам фэн-шуй, продавцам и производителям предметов интерьера, китаистам), так и любому, кто намеревается сделать свой дом гармоничным и уютным. Например, раздел, описывающий систему Ба Чжай, адресован тем, кто уже хорошо знаком с основами китайского календаря и системы фэн-шуй.
|
| |
|
Магазины: лучшие проекты мира
Жанр: Градостроительство. Урбанистика Издательство: Жигульский Год: 2007 Страниц: 256 Дата загрузки: 25 июня 20092010-02-29
|
|
Любая идея начинается с образа. Образа, который формируется на основе собственного опыта, реализованных кем-то проектов, смелых прикидок и сумасшедших концепций. Издательский дом «Жигульский» совместно с группой компаний TraDes и НИЦ «Русская линия» предлагает профессионалам розничного, ресторанного и гостиничного бизнеса, девелоперам, архитекторам, занимающимся проектированием коммерческих пространств, уникальную книжную серию «Коммерческие пространства. Лучшие проекты мира». В этой серии представлены торговые центры, магазины, рестораны, кафе, отели, построенные по всему миру в последние годы. В каждой книге эксклюзивные фотографии, выполненные лучшими фотографами, планы и схемы, зарисовки архитекторов, комментарии профессионалов.
|
| |
|
Новые торговые центры: лучшие проекты мира
Жанр: Градостроительство. Урбанистика Издательство: Жигульский Год: 2007 Страниц: 256 Дата загрузки: 25 июня 20092010-02-29
|
|
Любая идея начинается с образа. Образа, который формируется на основе собственного опыта, реализованных кем-то проектов, смелых прикидок и сумасшедших концепций. Издательский дом «Жигульский» совместно с группой компаний TraDes и НИЦ «Русская линия» предлагает профессионалам розничного, ресторанного и гостиничного бизнеса, девелоперам, архитекторам, занимающимся проектированием коммерческих пространств, уникальную книжную серию «Коммерческие пространства. Лучшие проекты мира». В этой серии представлены торговые центры, магазины, рестораны, кафе, отели, построенные по всему миру в последние годы. В каждой книге эксклюзивные фотографии, выполненные лучшими фотографами, планы и схемы, зарисовки архитекторов, комментарии профессионалов.
|
| |
|
Кафе, бары, рестораны: лучшие проекты мира
Жанр: Прочие издания Издательство: Жигульский Год: 2007 Страниц: 256 Дата загрузки: 25 июня 20092010-02-29
|
|
Любая идея начинается с образа. Образа, который формируется на основе собственного опыта, реализованных кем-то проектов, смелых прикидок и сумасшедших концепций. Издательский дом «Жигульский» совместно с группой компаний TraDes и НИЦ «Русская линия» предлагает профессионалам розничного, ресторанного и гостиничного бизнеса, девелоперам, архитекторам, занимающимся проектированием коммерческих пространств, уникальную книжную серию «Коммерческие пространства. Лучшие проекты мира». В этой серии представлены торговые центры, магазины, рестораны, кафе, отели, построенные по всему миру в последние годы. В каждой книге — эксклюзивные фотографии, выполненные лучшими фотографами, планы и схемы, зарисовки архитекторов, комментарии профессионалов.
|
| |
|
Китайские мудрости на Пути Правления
Автор: Виноградский Б.Б. Жанр: Собрания афоризмов, мыслей, шуток Издательство: Жигульский Год: 2007 Страниц: 526 Дата загрузки: 02 сентября 20122008-12-20
|
|
Оригинально оформленное подарочное издание в футляре. Книга в шелковом переплете с ляссе и трехсторонним золотым обрезом. В течение многих сотен лет в традиционном Китае управленческое искусство стояло на самом почетном месте среди всех способов взаимодействия человека с миром. В управлении ценилось именно искусство, то есть способность подходить творчески к решению управленческих задач. В книге «Китайские мудрости на Пути Правителя» использованы традиционные источники в области управления — Книга Перемен, Книга о Пути и Силе, знаменитый Дао-Дэ-Цзин, а также тексты из некоторых профессиональных управленческих трактатов, таких как «Книга трех стратегий» Хуан-Шигуна, «Способы войны» великого полководца Сунь-Цзы и «Управление войском» знаменитого стратега Чжу-Гэ Ляна. Они дают возможность современным руководителям достичь статуса художника в области управления.
|
| |
|
Основы розничной торговли: международный опыт в практических решениях
Автор: Терещенко К.А. Жанр: Предпринимательство, торговля Издательство: Жигульский Год: 2007 Страниц: 288 Дата загрузки: 13 октрября 20102008-12-23
|
|
В книге описана история формирования современного российского розничного рынка продуктов питания, проведен анализ деятельности международных лидеров, обобщен опыт крупных международных и российских сетей по слияниям и поглощениям, франчайзингу. Подробно описаны виды маркетинговых фондов, принципы формирования инвестиционного соглашения с поставщиком, различные системы скидок торговым операторам, методики ведения переговоров с поставщиками. При подготовке книги использованы материалы практических семинаров, которые автор ведет в течение нескольких лет.
|
| |
|
Гармония жизненного пространства
Автор: Виногродский Б.Б. Жанр: Фэн-шуй Издательство: Жигульский Год: 2008 Страниц: 127 Дата загрузки: 19 февраля 20102009-12-20
|
|
Каждый человек стремится к достижению гармонии в своей жизни, а пространство его жилища является инструментом построения гармоничных отношений с реальностью. Потому хорошо бы разобраться, как строить правильные отношения с пространством, научаясь строить правильное пространство. Китайская традиция фэн-шуй является такой системой. Она дает возможность прикоснуться к необходимым для создания гармоничного пространства знаниям. Автор надеется, что в этой небольшой книге каждый найдет для себя несколько полезных мыслей для улучшения качества своей жизни.
|
| |
|
Баварское пиво: альбом-путеводитель
Автор: Петроченков А.В. Жанр: Напитки. Виноделие Издательство: Жигульский Год: 2008 Страниц: 160 Дата загрузки: 26 марта 20112010-05-06
|
|
Баварцы – удивительные мастера пивоварения. Разнообразие баварского пива чрезвычайно велико – настолько, что все богатство его сортов и разновидностей едва ли можно просто объединить в одно понятие «пиво». Цель настоящей книги – показать, насколько многолик и непрост этот напиток, обобщенно именуемый баварским пивом..
|
| |
|
Практическое китаеведение: Для тех, кто принимает решения
Автор: Девятов А.П. Жанр: Внешняя политика. Международные отношения Издательство: Жигульский Год: 2008 Страниц: 178 Дата загрузки: 14 июля 20092009-06-28
|
|
Книга написана полковником ГРУ советского Генштаба, профессионально вскрывавшего китайские секреты более 30 лет. Методом моделирования по разведывательным признакам в книге вскрывается механизм перемен. Реконструируется замысел китайского проекта. С опорой на китайскую доктрину перемен строится связка трёх сил, в которой у России появляется цивилизационная роль и место демпфера поглощения чужой активности, обеспечивающие ей проворот связки в свою пользу.
|
| |
|
Небополитика: наставление по оценке обстановки взглядом сверху: Для тех, кто принимает решения
Автор: Девятов А.П. Жанр: Разное Издательство: Жигульский Год: 2008 Страниц: 280 Дата загрузки: 13 августа 20102009-06-11
|
|
Небополитика — это военно-политическая доктрина концептуальной революции во взгляде на земное сверху; доктрина непреодолимой силы Духа Преображения, не знающего земных границ; доктрина исторического времени, оживляющего пространство; доктрина обнадёживающего обетования иначе возможного праведного порядка на земле. Небополитика — это искусство невозможного для геополитики: Дух заведомо побеждает и ум, и волю, и страх, и расчёт. Как доктрина, методология и технология, небополитика вооружает прогнозно-управленческую деятельность принципами и способами достижения троичной гармонии, исцеляющей борьбу противоположностей.
|
| |
|
Китайская специфика: как понял ее я в разведке и бизнесе: Для тех, кто принимает решения
Автор: Девятов А.П. Жанр: Экономика Издательство: Жигульский Год: 2008 Страниц: 254 Дата загрузки: 18 марта 20112009-12-20
|
|
Записки разведчика и предпринимателя о китайской специфике. Советский полковник ГРУ, более 30 лет профессионально изучавший Китай, 17 лет проживший в КНР и изгнанный оттуда за «деятельность, не совместимую со статусом», реконструирует устои китайской мысли и даёт метод расчёта китайской «формулы успеха». Демонстрируя уникальность китайского опыта, выводит уроки для России. Для широкого круга читателей.
|
| |
|
Китайские мудрости на Пути Долголетия: подарочное издание в футляре
Автор: Виногродский Б.Б. Жанр: Собрания афоризмов, мыслей, шуток Издательство: Жигульский Год: 2008 Страниц: 527 Дата загрузки: 06 мая 20112009-06-25
|
|
В традиционном Китае достижение здорового долголетия — высшая ценность человеческой жизни. При этом здоровье понимается как уравновешенное внутреннее состояние человека, которое проявляется в его простых и приятных отношениях с внешним миром. Очередная книга китайских мудростей состоит из трех частей, образующих целостную картину пути достижения здоровья. В первой «Даодэ-цзин» пересказан таким образом, дабы проявить способы работы сознания, показать образы и пути, по которым проходит здоровое течение жизни. Вторая часть представляет собой цитаты из классических китайских трактатов по медицине, которые, в сущности, также описывают работу сознания в теле человека. Главным китайским медицинским трактатом является «Трактат Желтого императора о внутреннем». Также в книге использованы тексты китайских врачей Чэнь Синсюаня, Лао-цзюня и комментарии знаменитого последователя даосской школы питания жизни Лю Имина, составившего комментарии к «Книге Перемен». Третья часть является практическим осмыслением китайских мудростей.
|
| |
|
|
|
|
|
