|
|
Экспертиза качества и сертификация кондитерских товаров: Учебное пособие
Автор: Голубенко Ольга Александровна Жанр: Экономика Издательство: Альфа-М Год: 2015 Страниц: 240 Дата загрузки: 23 октрября 20182018-09-20
|
|
Приводятся товароведные характеристики кондитерских товаров, раскрываются вопросы контроля качества и сертификации сырья и продукции, сортировки, упаковки, экспертизы, оценки качества и др., а также область применения законов РФ «О защите прав потребителей» и «О техническом регулировании». Содержание пособия полностью соответствует федеральному государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования третьего поколения (ОП. 02). Для студентов учреждений СПО, обучающихся по специальностям «Организация обслуживания в общественном питании», «Менеджмент (по отраслям)», «Коммерция (по отраслям)», «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».
|
| |
|
Садово-парковое строительство и хозяйство: Учебное пособие
Автор: Калмыкова Анна Леонидовна Жанр: Благоустройство сада Издательство: Альфа-М Год: 2015 Страниц: 240 Дата загрузки: 23 октрября 20182018-09-20
|
|
Создание системы насаждений в виде различных объектов озеленения связано с выполнением разнообразных работ агротехнического и инженерно-строительного характера. В учебном пособии приводятся порядок и технологии создания различных площадок и насаждений. Особое внимание уделяется требованиям техники безопасности при работах на садово-парковых объектах. Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 250109 «Садово-парковое и ландшафтное строительство».
|
| |
|
Парагеополитика
Автор: Терновая Людмила Олеговна Жанр: Внешняя политика. Международные отношения Издательство: Альфа-М Год: 2012 Страниц: 656 Дата загрузки: 26 марта 20152013-12-07
|
|
В монографии раскрываются вопросы осмысления геополитического пространства, которое зависит не от знания геополитических доктрин или дипломатической практики, а от восприятия многочисленных парагеополитических параметров международного взаимодействия. Точно так же, как парадипломатия появилась вслед за дипломатией, в наши дни, характеризуемые активными разнонаправленными контактами негосударственных участников международного процесса, мировосприятие насыщается образами парагеополитики. Для этого не обязательно, как в прошлом, отправляться в дальнее путешествие. В глобальном мире такие образы проходят через границы не только с помощью средств массовой коммуникации, но и с кухней, модой, предметами быта, цветами, праздниками и традициями других стран и народов. Все это делает более сложным, а потому и увлекательным процесс узнавания образа «Другого», являющегося одной из важнейших категорий международных отношений, но в каждую эпоху понимаемой по-разному. Для специалистов, преподавателей, аспирантов, занятых в области геополитики и международных отношений.
|
| |
|
Этническая идентичность в контексте толерантности
Автор: Рыжова С.В. Жанр: Разное Издательство: Альфа-М Год: 2011 Страниц: 280 Дата загрузки: 14 июля 20122014-04-12
|
|
Представлены результаты исследования мобилизующих свойств этнической идентичности. Обосновывается тезис об участии этнической идентичности в процессах формирования общероссийской солидарности. Межэтническая толерантность рассматривается как связующее звено между процессами этнической мобилизации и становлением национально-гражданской российской идентичности. Приводятся теоретико-методологические предпосылки исследования этнической идентичности, предлагаются новые концептуальные подходы к анализу этнически этноконфессиональной идентичности. Для научных работников и специалистов в области социологии, психологии, политологии.
|
| |
|
Геопоэтика: международные отношения и искусство
Автор: Терновая Людмила Олеговна Жанр: Внешняя политика. Международные отношения Издательство: Альфа-М Год: 2013 Страниц: 592 Дата загрузки: 15 апреля 20172016-02-19
|
|
Рассматриваются сложные и одновременно увлекательные вопросы переплетения искусства и международных отношений, то, какое влияние они оказывают друг на друга, как деятели искусства выступают в роли посредников в связях между государствами. Автор также уделяет внимание проблеме сохранения всемирного культурного наследия и практике возвращения культурных ценностей. Монография предназначена для специалистов в области международных отношений и широкого круга читателей.
|
| |
|
Свобода и творчество (междисциплинарные исследования)
Автор: Герасимова И.А. Жанр: Общие вопросы. Культурология. История культуры Издательство: Альфа-М Год: 2011 Страниц: 368 Дата загрузки: 11 августа 20132013-05-26
|
|
Исследование проблемы свободы творчества осуществлялось в эволюционном, когнитивном, культурно-историческом, языковом и логико-методологическом аспектах. Одним из приоритетных направлений исследований стала проблема исторических и современных трансформаций понятия свободы, соотношения свободы и рациональности, свободы и ответственности. В фокусе внимания философии и психологии творчества проблема свободы творца. Проблема спонтанности обсуждается в контексте дискуссий по искусственному интеллекту. Смыслы понятий творческой воли, воспитанного тела, умного чувства, чувствующей мысли, ремесла и мастерства, созерцания как сотворчества раскрываются на эмпирическом материале образования, музыкальных практик, йоги, искусств движения, поэтического творчества, живописи. Для философов, культурологов, психологов, а также всех, кто интересуется проблемами творчества.
|
| |
|
Кризис современного российского правосознания
Автор: Погребная Ю.К. Жанр: Философия и социология права Издательство: Альфа-М Год: 2013 Страниц: 192 Дата загрузки: 16 мая 20162016-02-16
|
|
В настоящей монографии из серии «Ligitimitate legem et ordinem» («Законность и правопорядок») дается определение понятия правосознания, рассматриваются его структурная и видовая характеристики, место в системе общественного сознания, а также теоретические аспекты современного правосознания. Особое внимание уделяется методологическим подходам к анализу правосознания.
|
| |
|
Проблема «Я»: Философские традиции и современность
Автор: Порус В.Н. Жанр: Общие вопросы. Культурология. История культуры Издательство: Альфа-М Год: 2012 Страниц: 352 Дата загрузки: 25 мая 20152014-05-18
|
|
Проблема «Я» – общее наименование обширного комплекса проблем, связанных с определением и самоопределением человека как действующего, мыслящего и чувствующего индивида, чье бытие неизбывно связано с социально-культурным контекстом в его исторической длительности. Авторы книги – философы, социологи, психологи и культурологи Франции, России и Украины – исследуют эти проблемы в их взаимной связи. Книга адресована специалистам, но может быть с интересом и пользой прочитана широким кругом читателей, обладающих навыками медленного и вдумчивого чтения серьезной гуманитарной литературы.
|
| |
|
Философия религии и ее исторические формы (античность — конец XVIII века)
Автор: Шохин Владимир Жанр: Античная философия Издательство: Альфа-М Год: 2010 Страниц: 784 Дата загрузки: 13 февраля 20122015-08-21
|
|
Впервые предлагается опыт систематизации и критического анализа по методологическим проблемам в начальной российской философско-религиозной литературе и практически уже необозримой англо-американской и европейско-континентальной. Основная часть книги посвящена истории философского осмысления религии за 23 столетия.
|
| |
|
Методология науки: Проблема индукции
Автор: Лебедев С.А. Жанр: Разное Издательство: Альфа-М Год: 2015 Страниц: 192 Дата загрузки: 16 апреля 20192016-12-16
|
|
Анализируются содержание, сущность и функции индукции как метода научного познания. Раскрывается историческая динамика представлений о возможностях этого метода на различных этапах развития философии и науки. Дается критический анализ индуктивизма и неоиндуктивизма как направлений методологии науки. Отдельная глава посвящена проблеме оправдания индукции Юма в современных философских интерпретациях. Для научных работников и специалистов в области логики, методологии и философии науки. Представляет интерес для студентов и аспирантов.
|
| |
|
Философия Лейбница на фоне эпохи
Автор: Петрушенко Леонид Жанр: Западная философия Издательство: Альфа-М Год: 2009 Страниц: 512 Дата загрузки: 17 августа 20112010-12-20
|
|
В книге дан глубокий анализ развития философской и общественной мысли; автор остроумно связывает современный мир с эпохой Средневековья, прослеживая историю религии, философии, науки, отношений человека с окружающим миром, Богом и самим собой с античных времен до нашего времени. В центре внимания автора — взгляды великого немецкого философа Г.В. Лейбница (1646-1744), сущность, происхождение и эволюция его философского учения. По мере чтения монографии Лейбниц постепенно становится близким читателю, и его невольно воспринимаешь как старого друга. Для специалистов и научных работников в области философии, медиевистики, преподавателей и аспирантов гуманитарных вузов.
|
| |
|
Десять советов по взаимодействию с проблемными подчиненными, руководителями, слушателями
Автор: Зайцева Н.А. Жанр: Разное Издательство: Альфа-М Год: 2014 Страниц: 102 Дата загрузки: 23 декабря 20162016-10-17
|
|
Всем нам приходится взаимодействовать с сотрудниками, которые демонстрируют проблемное поведение. В книге рассматривается множество ситуаций и на их примере приводятся особенности и причины проблемного поведения сотрудников, а также практические рекомендации по тому, как себя вести в разных ситуациях. Для широкого круга читателей, желающих повысить свою личную эффективность благодаря выстраиванию успешных коммуникаций с проблемными сотрудниками.
|
| |
|
Власть в правовом государстве
Автор: Павликов Сергей Герасимович Жанр: Конституция и конституционный строй Издательство: Альфа-М Год: 2014 Страниц: 192 Дата загрузки: 16 мая 20172017-02-16
|
|
Предпринята попытка уяснить сущность власти в правовом государстве, охарактеризовать его конституционную доктрину и экономические основы деятельности. Для специалистов и научных работников в области конституционного права, теории и истории государства и права.
|
| |
|
Нравоперемена Ахилла: Истоки морали в архаическом обществе (на материале гомеровского эпоса)
Автор: Апресян Рубен Грантович Жанр: Разное Издательство: Альфа-М Год: 2013 Страниц: 224 Дата загрузки: 12 сентября 20182015-10-30
|
|
На материале гомеровского эпоса анализируются основные тенденции формирования морали в архаическом обществе. В центре исследования — нравственная перемена, происходящая с главным персонажем «Илиады» Ахиллом в его отношениях с соратниками и соперниками. Нравоперемена — от гнева к состраданию, от вражды к примиренности и от ненависти к великодушной снисходительности — происходит с Ахиллом, но недопустимость необузданного гнева, гнева в своеволии и насущность сострадания — один из доминирующих мотивов гомеровского эпоса в целом. На материале этого сюжета прослеживаются основные тенденции в изменении архаического этоса и формирования морали, главным образом в проекции к золотому правилу. Для исследователей и специалистов в области истории культуры, этики и античности.
|
| |
|
Наука и квазинаука
Автор: Найдыш В.М. Жанр: Разное Издательство: Альфа-М Год: 2008 Страниц: 320 Дата загрузки: 19 апреля 20122011-09-12
|
|
В коллективной монографии исследуется феномен квазинауки. Проясняются культурные основания астрологии, уфологии, парапсихологии, парамедицины, квазиистории и др. Особое внимание уделяется наиболее одиозной из форм квазинауки — квазинаучной мифологии. Анализируются сущность, структура и виды квазинаучной мифологии, способы ее формирования и функционирования в системе духовной культуры. Прослеживается фольклорная родословная квазинаучных мифологем. В поле зрения авторов — будущее и науки, и квазинауки. Исследование финансировалось Российским гуманитарным научным фондом (проект № 06-03-00260а). Для научных работников, преподавателей, студентов и аспирантов, а также всех, интересующихся проблемами развития науки и культуры.
|
| |
|
Наука и социальная карта мира: К 80-летию академика В. С. Стёпина: Сборник научных трудов
Автор: Аршинов В.И. Жанр: Разное Издательство: Альфа-М Год: 2014 Страниц: 768 Дата загрузки: 28 мая 20172017-02-24
|
|
Статьи, собранные в настоящей монографии, охватывают результаты исследований по философским и социологическим дисциплинам, связанные с идеями академика В.С. Степина по поводу постнеклассической рациональности и современной научной картины мира социальной реальности. Книга посвящена 80-летию академика РАН В.С. Степина, содержит список его трудов, краткую биографическую информацию.
|
| |
|
Общественная мораль: философские, нормативно-этические и прикладные проблемы
Автор: Апресян Р.Г. Жанр: Этика. Эстетика Издательство: Альфа-М Год: 2009 Страниц: 494 Дата загрузки: 14 марта 20122011-10-27
|
|
Книга представляет концептуальную разработку понятия «общественная мораль», раскрывает ее специфику и границы, параметры и нормативно-поэтическое содержание. Делается попытка критического анализа различных подходов и методов изучения общественной морали (раздел I); анализируются вопросы, связанные с функционированием общественной морали, тенденциями ее развития и ее особенными проявлениями в различных сферах предметно определенной и профессиональной социальной практики (раздел II); рассматриваются частные и прикладные проблемы общественной морали (раздел III) вплоть до социально-этического анализа конкретных случаев (раздел IV). Для специалистов и научных работников в области философии.
|
| |
|
Литература и театр Англии XVIII-XX вв: : авторы, сюжеты, персонажи: Избранные очерки
Автор: Кагарлицкая С.Я. Жанр: Разное Издательство: Альфа-М Год: 2006 Страниц: 543 Дата загрузки: 20 сентября 20112011-08-31
|
|
В очерках известного филолога и театроведа, писателя и переводчика Ю.И. Кагарлицкого (1926—2000) живой взгляд на литературный и обще-культурный процессы счастливо сочетается с глубоким анализом. Книга, посвященная значимым и ярким фигурам английской литературы и театра трех последних столетий, адресована специалистам-гуманитариям, а также аспирантам и студентам гуманитарных факультетов и вузов.
|
| |
|
Миграция: конфликтное измерение
Автор: Дмитриев А.В. Жанр: Демография. Статистические издания Издательство: Альфа-М Год: 2007 Страниц: 416 Дата загрузки: 04 июля 20082009-07-11
|
|
Массовая миграция, приобретая глобальный характер, является причиной противоречий между переселенцами и постоянными жителями принимающих стран. В монографии рассматриваются проблемы миграции с позиций конфликтологии. На примере Центрального, Дальневосточного и Южного федеральных округов России проводится анализ некоторых ситуаций, в которых миграционные процессы оказывают неблагоприятное воздействие на социальное согласие. Во 2-м издании содержатся новые данные, подтверждающие остроту проблемы, а также рекомендации по смягчению имеющейся напряженности. Для исследователей и специалистов в области социологии, демографии, политологии и конфликтологии.
|
| |
|
Меч чародея
Автор: Сухинов Сергей Стефанович Жанр: Современные сказки для детей Издательство: Альфа-М Год: 2015 Страниц: 219 Дата загрузки: 15 июня 20172018-02-23
|
|
В таинственное урочище Меча за клинком великого Торна идут два отряда. Черный рыцарь, посланник Властелина Тьмы, ведет темный отряд. Но за волшебным оружием направляются и наши друзья — Железный Дровосек, Страшила и мальчик-рудокоп Аларм. Путь их лежит через всю Волшебную страну — дорога опасна и полна неожиданностей. На каждом шагу друзей поджидают ошеломляющие открытия и суровые испытания. Удастся ли им одолеть козни колдуна Пакира и первыми добраться до урочища? Смогут ли они победить темный отряд и завладеть мечом Торна? Совладает ли Свет с Тьмой или это лишь первый шаг в трудной и опасной борьбе?
|
| |
