| |
Зверева Ольга
|
|
Пряно-вкусовые овощи: Пособие для садоводов-любителей
Автор: Зверева Ольга Жанр: Овощи, грибы, травы Издательство: Ниола-Пресс Год: 2007 Страниц: 256 Дата загрузки: 25 июня 20092010-02-29
|
|
Пряности используются человеком издревле. Многие из них являются лекарственными растениями — базилик, душица, лаванда, мелисса, мята, розмарин, тимьян, шалфей. Другие употребляются в пищу благодаря своим вкусовым качествам и наличию большого количества микроэлементов м витаминов — петрушка, укроп, сельдерей, пастернак, анис, эстрагон, хрен. Третьи облагораживают блюда своим ароматом. В книге популярно изложены полезные свойства пряных культур и даны советы по их выращиванию. Цветные иллюстрации А.П. Зарубина. Бумага мелованная.
|
| |
|
Зеленные овощи: Пособие для садоводов-любителей
Автор: Зверева Ольга Жанр: Овощи, грибы, травы Издательство: Ниола-Пресс Год: 2007 Страниц: 176 Дата загрузки: 12 мая 20102009-05-25
|
|
Зеленные культуры — источник важнейших витаминов, таких как аскорбиновая кислота, витамины группы В, каротин, минеральные и биологически активные вещества. Многие из этих растений являются лекарственными и применяются при целом ряде заболеваний. Зеленные — воистину украшение кулинарии, они обогащают пищу не только витаминами, но и придают им вкус и аромат, ими часто декорируют блюда. Эти растения неприхотливы, и вырастить их на приусадебном участке несложно. Кроме того, они дают хороший урожай в парниках, а некоторые и в домашних условиях. Цветные иллюстрации А.П. Зарубина. Бумага мелованная.
|
| |
|
|
