|
Конышев Виктор Александрович
|
|
Здоровая пища — поиски идеала: Есть ли золотая середина в запутанном мире диет?
Автор: Конышев Виктор Александрович Жанр: Популярные диеты, диеты для похудения Издательство: ЛомоносовЪ Год: 2014 Страниц: 272 Дата загрузки: 14 апреля 20182019-08-03
|
|
Наше здоровье зависит от того, что мы едим. Но как не ошибиться в выборе питания, если число предлагаемых «правильных» диет, как утверждают знающие люди, приближается к 30 тысячам? Люди шарахаются от одной диеты к другой, от вегетарианства к мясоедению, от монодиет к раздельному питанию. Каждый диетолог уверяет, что именно его система питания самая действенная: одни исходят из собственного взгляда на потребности нашего организма, другие опираются на религиозные традиции, третьи обращаются к древним источникам, четвертые видят панацею в восточной медицине. Виктор Конышев пытается разобраться во всем этом разнообразии и — не принимая сторону какой-либо диеты — дает читателю множество полезных советов, а попутно рассказывает, какова судьба съеденных нами генов, какую роль сыграло в эволюции голодание, для чего необходимо ощущать вкус пищи, что и как ели наши далекие предки и еще о многом другом. Виктор Конышев — доктор медицинских наук, диетолог, автор ряда книг о питании.
|
| |
|
