Cette méthode permet de découvrir le français avec le poney Caramel et ses amis. Claire et attrayante, elle est particulièrement adaptée aux besoins des enfants. Sa conception a été basée sur l'expérience des auteurs (enseignants auprès d'enfants et formateurs de formateurs) ainsi que sur de nombreux échanges avec des professeurs de français langue étrangère. L'ouvrage est composé de 60 séquences de 45 minutes. Principes méthodologiques : — Grande place accordée à la communication orale avec introduction de l'écrit en parallèle ; — Progression douce et en spirale ; — Thèmes liés à l'environnement direct des jeunes élèves pour répondre à leur curiosité et activer leur motivation ; — Histoire suivie tout au long de la méthode pour assurer l'implication des élèves ; — Eléments linguistiques soigneusement triès en fonction de la connaissance du monde des élèves ; — Activités courtes et concrètes (travaux de collage, de bricolage, création de marionnettes...) ; — Chansons et comptines originales en rapport étroit avec les thèmes abordés et les éléments linguistiques introduits.