|
|
|
|
| |
Торопова А.
|
|
Плов, ризотто, паэлья
Автор: Торопова А. Жанр: Сборники кулинарных рецептов Издательство: Газетный мир «Слог» Год: 2013 Страниц: 96 Дата загрузки: 16 марта 20162015-07-24
|
|
В каждой стране мира есть свой вариант приготовления блюд из риса: в Азии и на Востоке — пряный плов, в Италии — нежнейшее, тающее во рту ризотто, в Испании — правильная паэлья с шафраном и морепродуктами. Единого, верного рецепта приготовления этих блюд просто не может быть — в каждом уголке их готовят по — своему, однако есть основные правила, следуя которым вы исполните горячую гастрономическую песню из риса.
|
| |
|
Грибочки в супах, поджарках и пирогах
Автор: Торопова А. Жанр: Овощная и грибная кулинария Издательство: Газетный мир «Слог» Год: 2014 Страниц: 96 Дата загрузки: 16 марта 20172016-07-24
|
|
Блюда из грибов в русской кухне всегда занимали особое место. Только представьте себе: ароматный супчик из боровиков, поджарочка из лисичек в сметане, румяные пирожки с подосиновиками — эти и многие другие угощения служат настоящим украшением любого стола. В этой книге вы найдете десятки рецептов самых любимых блюд из грибов. Подберезовики и подосиновики, белые и грузди, лисички и опята, шампиньоны и вешенки — каждый день новый вкус, аромат и настроение. А как изысканно грибочки сочетаются с различными ингредиентами — дуэты с крупой или картофелем, овощами или мясом, с рыбой или птицей... Всех кулинарных «композиций» с грибами и не перечислишь! Приобретите эту книгу и погрузитесь в мир лесных фантазий — любой гурман оценит ваши кулинарные эксперименты по достоинству.
|
| |
|
Котлеты, зразы, шницели
Автор: Торопова А. Жанр: Мясная кулинария Издательство: Газетный мир «Слог» Год: 2015 Страниц: 96 Дата загрузки: 16 марта 20182016-06-25
|
|
Сколько существует видов котлет? На этот вопрос невозможно ответить! Каждая хозяйка готовит это блюдо по-своему. Котлеты бывают как мясными -из свинины, говядины, баранины, птицы, так и вегетарианскими — из круп, сыра, творога, овощей или зелени! Следующая ступень эволюции котлет — зразы. Высшим кулинарным — мастерством считается элегантное сочетание крупяной или овощной оболочки с мясной начинкой или наоборот. Главное, чтобы зразы были сочные, аппетитные, равномерно приготовленные. Немного особняком стоят шницели, которые бывают как натуральными (из тонкого пласта мяса или листа капусты), так и рублеными (их готовят из измельченных ножом продуктов без Добавления хлеба). В этой книге вы найдете десятки рецептов котлет, зраз, шницелей. Сытные или легкие? Вегетарианские или мясные? В хрустящей корочке или приготовленные на пару? Каждый день — новый вкус! Экспериментируйте!
|
| |
|
Знаменитые торты и пирожные
Автор: Торопова А. Жанр: Торты и пирожные Издательство: Газетный мир «Слог» Год: 2015 Страниц: 96 Дата загрузки: 16 марта 20182016-06-25
|
|
Изысканные, вкусные, оригинальные — эти торты и пирожные завоевали сердца миллионов сладкоежек. Десерт-мечта. Десерт- история. Десерт-воспоминание. Дефицитная «Прага»; «Медовик» со сметанным кремом из детства; невесомый торт «Павлова», за один день покоривший всю Европу; «Шварцвальд» с мужским характером; чизкейки и брауни на скорую руку; ностальгические корзиночки с заварным кремом; ультрасовременное тирамису; нежнейшее «Птичье молоко» и многое-многое другое. Грезы и фантазии лучших поваров мира были бережно собраны в этой замечательной книге. Мастер-классы и подробные рецепты, секреты и интересные факты — станьте поваром королей и королем поваров!
|
| |
|
|
|
|
|
