Рецептов супов — великое множество в кухнях разных наро­дов. Однако на наших столах гораздо чаще встречаются борщи, со­лянки, рассольники, щи, чем супы из морепродуктов. И напрасно. Ведь морепродукты — кладезь полезных веществ. К тому же это про­сто очень вкусно. Они стремительно набирают популярность, у них появляется все больше и больше сторонников. Ассортимент море­продуктов постепенно расширяется. Так что у любителей вкусно поесть появился широкий выбор и возможности приятно разнооб­разить свое меню.