В этой книге мы предлагаем вам некоторые из огромного количества блюд китайской кухни. Каждой — это своеобразный шедевр кулинарного искусства. Что-то может показаться вам очень пряным и острым, что-то отличается нежным, изысканным вкусом. Вы найдете здесь и настоящую экзотику и простые, но интересные и вкусные блюда для ежедневного меню, — такие как ароматный суп, хрустящий разноцветный салат на закуску или смесь жареных овощей для гарнира.