Грибы называют «лесным мясом», но ценность их не только в содержании питательных веществ. С грибами можно готовить все: салаты, супы, холодные и горячие закуски, соусы, рыбные и мясные блюда, бутерброды, выпечку, паштеты, пельмени... Хотите удивить вкусненьким своих гостей и близких — воспользуйтесь рецептами, предложенными в этой книге.