Приводятся рекомендации по основным видам бальнеотерапии, фитотерапии, физиотерапии, диетотерапии и апитерапии, широко используемым в санаторно-курортной практике в нашей стране и за рубежом. Содержание учебника отвечает требованиям государственного образовательного стандарта по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм». Широко представлены базовые материалы по курсу «Курортное дело», предусмотренному госстандартом как региональный компонент. Для студентов, обучающихся в учебных заведениях высшего и среднего профессионального образования, готовящих специалистов для сферы курорта, здравоохранения, туриндустрии, в том числе лечебно-оздоровительного туризма.