В советские годы про наших ближайших соседей по соцлагерю полагалось знать только самое главное: кто у них там руководитель партии и правительства и каков вклад той или иной страны в развитие социалистической интегpации. А вот чем питаются наши друзья, было не так важно. Все знали, что гуляш — блюдо венгepcкoe, бигос — польское, а шпикачки — чешское. Но не более того. А между прочим, зря: в Восточной Европе всегда умели и любили вкусно поесть. Об этом — в нашей следующей книге.