Эти маленькие пирожки из пресного теста распространены по всему миру. В разных странах есть свои рецепты, способы приготовления и названия этого блюда: пельмени, кундюмы, колдунай, вареники, манты, бораки, хинкали и т.д. Блюдо вкусное и сытное, готовится с самыми разными начинками. И что весьма важно — его можно готовить впрок. В этой книге приведено множество разнообразных рецептов пельменей. Воспользовавшись ими, вы сможете долгое время радовать себя и своих близких столь знакомым и столь необычным блюдом, каждый раз открывая его для себя заново.