|
|
Шоколадные торты
Автор: Филиппс Т. Жанр: Торты и пирожные Издательство: Клуб семейного досуга Год: 2010 Страниц: 80 Дата загрузки: 14 февраля 20122015-08-17
|
|
В книге даны рецепты великолепных шоколадных тортов на все случаи жизни: Белая свадебная мечта, Рождественская елочка, Валентинов торт... Помимо подробных инструкций и красочных иллюстраций, здесь немало полезных советов: как обращаться с тестом, готовить кремы, глазурь и украшения, какие приспособления и шоколад лучше использовать.
|
| |
|
Рулеты: Коронные блюда
Автор: Путан Оксана Валерьевна Жанр: Торты и пирожные Издательство: Аркаим (Урал ЛТД) Год: 2010 Страниц: 96 Дата загрузки: 15 апреля 20142012-07-24
|
|
Кулинария — это самое настоящее искусство, это живопись и поэзия повседневности. Любой художник нуждается в приобретении определенных знаний и опыта, но все же главное — это вдохновение, фантазия и индивидуальный подход. Вдохновению научить нельзя, но навыкам и технике — можно. Я поделилась только небольшим количеством своих знаний и искренне надеюсь, что они вам пригодятся. Теперь дело за вами. Удачи и приятного аппетита!
|
| |
|
Советские торты и пирожные
Автор: Селезнев Александр Жанр: Торты и пирожные Издательство: Эксмо Год: 2011 Страниц: 256 Дата загрузки: 27 апреля 20152013-10-31
|
|
Вспомните, как вы ждали праздника, потому что в конце застолья обязательно будет торт! Тогда мы не знали, что такое чизкейки и птифуры, но зато обожали «Птичье молоко», «Полет» и «Чародейку». Сейчас это время ушло в прошлое, в любом магазине выбор тортов поражает воображение, и уже не нужен особый повод, чтобы порадовать себя сладеньким. Но с появлением новых «заморских» тортов старые и любимые с детства почему-то стали пропадать, рецептура забываться, и они совсем исчезли из магазинов. Попробуйте найти сейчас торт «Клубничный» или «Ленинградский»! Но переживать не стоит: в книге Александра Селезнева «Советские торты и пирожные» вы сможете найти рецепты старых и любимых тортов из детства, приготовить их дома и рассказать своим детям, какие сладости нравились вам в молодости! А любимая музыка сделает процесс приготовления еще более увлекательным и подарит вам теплые воспоминания! Песни, знакомые с детства, в исполнении любимых артистов каждый день и в любую погоду звучат в эфире «Радио Дача»!
|
| |
|
Эклеры и другие домашние пирожные
Жанр: Торты и пирожные Издательство: Эксмо Год: 2010 Страниц: 128 Дата загрузки: 21 августа 20122011-06-21
|
|
Рецепты приготовления эклеров и другие домашних пирожных.
|
| |
|
Пироги: Блины. Торты. Вкус домашних блюд
Автор: Меджитова Эльмира Жанр: Торты и пирожные Издательство: Эксмо Год: 2010 Страниц: 176 Дата загрузки: 12 апреля 20142013-04-25
|
|
Когда вы приступаете к приготовлению блюд из теста, очень важно знать несколько вещей. Последовательность приготовления, температура и время выпечки — важные слагаемые успеха. Соблюдая эти правила, скрупулезно следуя рецептам и советам, у вас непременно все получится прекрасно.
|
| |
|
Сладкие рецепты: Рецепты кексов, бискотти, печений, пирожных, пудингов, штруделей, чизкейков, десертов, тортов
Автор: Селезнев Александр Жанр: Торты и пирожные Издательство: Эксмо Год: 2011 Страниц: 208 Дата загрузки: 17 августа 20132014-02-19
|
|
У вас в руках книга абсолютного чемпиона России по кондитерскому мастерству, шеф-директора кондитерского дома Александра Селезнева. Виртуозно готовя торты и десерты для российской элиты, он убежден, что самое вкусное и самое изысканное на вашем столе то, что вы приготовили сами, своими руками. В книге собраны традиционные и авторские рецепты тортов, пирожных, десертов, приготовить которые сможет не только хозяйка с опытом, но и начинающий кондитер. Александр научит печь бискотти, печенья, пирожные, торты, штрудели, чизкейки, десерты, пудинги. Причем даже для самых сложных изделий хозяйкам понадобятся самые простые продукты: мука, сахар, яйца, вода. В домашних условиях люди сталкиваются со множеством вопросов: почему тесто не поднялось, как правильно растопить шоколад, взбить яйца, боится ли тесто сквозняка, что чем можно заменить — и множеством других. В «заметках на полях» читатели найдут ответы на свои «почему?» и «как?». Готовить под руководством мастера просто и увлекательно, а в итоге — очень вкусно!
|
| |
|
Домашняя выпечка: Пирожные
Автор: Селезнев Александр Жанр: Торты и пирожные Издательство: Эксмо Год: 2010 Страниц: 48 Дата загрузки: 24 августа 20122013-09-12
|
|
Новая серия с А. Селезневым — лучшим российским кондитером! Вся выпечка: от соленых пирожков с мясом и рыбой до хлеба и печенья, а также выпечка с ягодами, орехами, овощами. И, разумеется, коронные торты, пирожные и десерты!
|
| |
|
Великолепные пироги, пирожные, кексы
Автор: Нестерова Д.В. Жанр: Торты и пирожные Издательство: АСТ Год: 2011 Страниц: 32 Дата загрузки: 15 июня 20132013-10-13
|
|
Что может быть лучше ароматного домашнего пирога, соблазнительного аппетитного пирожного или вкуснейшего кекса? В этом издании собраны одни из самых лучших рецептов домашней выпечки, благодаря которым вы сможете порадовать своих близких отменными кушаньями и в праздники и в будни.
|
| |
|
Пирожные
Жанр: Торты и пирожные Издательство: Аркаим (Урал ЛТД) Год: 2012 Страниц: 32 Дата загрузки: 16 мая 20152014-10-13
|
|
В книге собраны рецепты разнообразных пирожных из различных видов теста, а также непеченых пирожных.
|
| |
|
Домашняя выпечка с орехами, медом, сухофруктами
Автор: Селезнев А. Жанр: Торты и пирожные Издательство: Эксмо Год: 2011 Страниц: 48 Дата загрузки: 24 августа 20132014-09-12
|
|
Новая серия с А.Селезневым — лучшим российским кондитером! вся выпечка: от соленых пирожков с мясом и рыбой до хлеба и печенья, а также выпечка с ягодами, орехами, овощами. И, разумеется, коронные торты, пирожные и десерты!
|
| |
|
Школа Гастронома: Торты и пирожные
Жанр: Торты и пирожные Издательство: Эксмо Год: 2011 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 октрября 20142014-09-27
|
|
Прекрасная серия книг совместно с журналом «Школа Гастронома». Доступная, удобная. Все самые популярные темы. Пошаговые иллюстрации и инструкции. Настоящая коллекция тематических рецептов от Школы Гастронома!
|
| |
|
Школа Гастронома: Коллекция. Торты и пирожные
Жанр: Торты и пирожные Издательство: Эксмо Год: 2011 Страниц: 128 Дата загрузки: 21 августа 20132012-06-21
|
|
В этой серии книг представлены лучшие рецепты журнала «Школа Гастронома», объединенные самыми популярными темами: салаты и закуски, мясо, рыба и птица, особенные блюда для праздников, оригинальные идеи на каждый день и др. Все рецепты протестированы на редакционной кухне, проверены и одобрены многочисленными поклонниками журнала. А значит, новые книги помогут вам быстро и легко приготовить десятки отличных блюд.
|
| |
|
Торты, пирожные, пироги, печенья, десерты
Автор: Л. Добронос Жанр: Торты и пирожные Издательство: Клуб семейного досуга Год: 2010 Страниц: 96 Дата загрузки: 15 апреля 20142012-07-24
|
|
Любой стол трудно представить без выпечки. На страницах этой книги представлены рецепты приготовления тортов и пирожных из слоеного, песочного, бисквитного, заварного теста с разнообразными кремами и глазурями.
|
| |
|
Нежные пирожные и торты
Жанр: Торты и пирожные Издательство: Эксмо Год: 2011 Страниц: 48 Дата загрузки: 24 августа 20132014-09-12
|
|
Пироги, куличи, торты, хлеб и булочки, пельмени, блинчики, печение, пудинги — самые любимые, самые вкусные блюда из теста и не только.
|
| |
|
Торты для любого праздника
Жанр: Торты и пирожные Издательство: Владис Год: 2013 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 сентября 20182018-08-27
|
|
Праздничный домашний торт — большая редкость в наши дни. Так воспользуйтесь рецептами из нашего сборника и научитесь готовить торты для любого праздника на радость вашим родным и друзьям. Приятного аппетита!
|
| |
|
Легендарные лакомства мира
Автор: Пашинский В.Н. Жанр: Торты и пирожные Издательство: Астрель Год: 2011 Страниц: 128 Дата загрузки: 21 августа 20132012-06-21
|
|
Каждый народ, проживающий на нашей планете, имеет свою историю, традиции и, конечно же, особенности своей национальной кухни. Национальная кухня — это оплот многовековых традиций, бережно хранимые рецепты, передаваемые из поколения в поколение. Конечно, в идеале, чтобы насладиться всеми тонкостями кухни того или иного народа, нужно побывать в той стране, где она зародилась. Увы, далеко не все имеют такую возможность. Эта книга поможет вам приготовить традиционные блюда разных народов мира на вашей собственной кухне. В соответствующих разделах представлены в ней кушанья из мяса, рыбы, овощей, а также супы, гарниры и соусы. Выбирайте то, что вам понравится, и начинайте с любого приглянувшегося рецепта.
|
| |
|
Домашняя выпечка с ягодами
Автор: Селезнев А. Жанр: Торты и пирожные Издательство: Эксмо Год: 2011 Страниц: 48 Дата загрузки: 24 августа 20132014-09-12
|
|
Новая серия с А. Селезневым — лучшим российским кондитером! Вся выпечка: от соленых пирожков с мясом и рыбой до хлеба и печенья, а также выпечка с ягодами, орехами, овощами. И, разумеется, коронные торты, пирожны и десерты!
|
| |
|
Ресторанная кухня: Выпечка: пироги, торты, пирожные, печенье, кексы, рулеты, хлеб
Автор: Федотова И.Ю. Жанр: Торты и пирожные Издательство: Ресторанные ведомости Год: 2011 Страниц: 160 Дата загрузки: 26 февраля 20132014-04-07
|
|
В этой книге собраны лучшие рецепты различной выпечки от ведущих пекарей и кондитеров московских ресторанов, кафе и кондитерских. Пироги, торты, пирожные, печенье, кексы, хлеб — издание содержит множество новых ярких идей, приоткрывает профессиональные секреты, демонстрирует новые тенденции в кондитерском искусстве. Все рецепты представлены в удобном формате иллюстрированных мастер-классов, наглядно демонстрирующих все этапы приготовления, и сопровождаются авторскими комментариями.
|
| |
|
Торты: Пироги. 57 замечательных рецептов
Автор: Барди К. Жанр: Торты и пирожные Издательство: Стрекоза Год: 2012 Страниц: 124 Дата загрузки: 16 февраля 20142016-03-16
|
|
В этой книге собраны замечательные рецепты для любого случая, в зависимости от Ваших желаний, возможностей и даже от времени года. В начале книги Вы найдете полезные советы и пошаговые иллюстрированные инструкции по приготовлению теста. Далее в книге приводятся рецепты приготовления тортов и пирогов, а также фотографии готового пирога или торта в натуральную величину. Узнайте, как готовить потрясающие торты и пироги! Порадуйте себя, своих друзей и близких!
|
| |
|
Фруктовая выпечка: Пироги, торты, пирожные из ягод и фруктов
Автор: Д-р Эткер Жанр: Торты и пирожные Издательство: Клуб семейного досуга Год: 2011 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 октрября 20142014-09-27
|
|
В книге представлены оригинальные рецепты выпечки с различными ягодами. Подробные пошаговые рекомендации превратят приготовление вкуснейших тортов в истинное удовольствие и обеспечат великолепный результат.
|
| |
