Электромеханическое оборудование
|
Автор: Крылов Е.С.
Жанр: Техника для дома
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2005 Количество страниц: 160
Формат:
PDF (8.00 МБ)
Дата загрузки: 26 марта 20082006-06-05
|
Аннотация
Технолог Евгений Крылов, автор книги «Пароконвектомат: технологии эффективной работы», на этот раз знакомит читателей с современным электромеханическим оборудованием и его возможностями. Материал изложен в популярной форме, что называется, «для чайников», и позволяет разобраться во всех нюансах работы каждой модели, представленной в книге. Кроме того, автор дает множество практических советов по эксплуатации оборудования на кухне.
Скачать с нашего сайта
|
Комментарии
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикаци.
|
|