Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара: Советы и секреты. Основы этикета
|
Автор: Фельдман Исай Абрамович
Жанр: Столовый этикет
Издательство: Центрполиграф
Год: 2014 Количество страниц: 510
Формат:
PDF (25.50 МБ)
Дата загрузки: 16 декабря 20162017-04-19
|
Аннотация
На протяжении 40 лет своей профессиональной деятельности, как непосредственно у кухонной плиты, так и на административном поприще, автор работал и общался с признанными мастерами кулинарного искусства, учился и перенимал опыт не одного поколения поварской элиты как на родине, так и за ее пределами. Представленные в этой книге основы кулинарной культуры — советы, секреты, тонкости поварского ремесла — скрупулезно собирались, записывались и систематизировались. Автор надеется, что его труд будет полезен как начинающим поварам, так и мастерам, а может быть, даже и умудренным опытом домохозяйкам.
Скачать с нашего сайта
|
Комментарии
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикаци.
|
|