Биофильм на зубах наделен природой определенными физиологическими функциями, но под влиянием «стрессовых» воздействий (например, частое поступление Сахаров) может приобретать патогенные свойства и явиться индикатором риска кариозной болезни. Механическое удаление зубного налета и другие меры устранения факторов риска возникновения кариеса зубов должны проводиться на основе доказательной стоматологии.