Холодцы и заливное — классика русской кухни — с давних времен были желанными гостями на застольях. С рыбой, мясом или овощами — в данной книге множество рецептов, накопленных нашими предками и так полюбившихся нам. Смело добавляйте приправы и специи, экспериментируйте и украшайте. Порадуйте ваших гостей и близких традиционными закусками, а данная книга поможет вам в этом!