|
|
|
|
| |
Русская
|
|
Живая кухня по-русски: Сырые супы, салаты, десерты
Автор: Ясан А. Жанр: Русская Издательство: Питер Год: 2012 Страниц: 64 Дата загрузки: 10 сентября 20172017-08-27
|
|
Ари Ясан уверена: сыроедение — это простой и доступный способ обрести здоровье, естественную красоту и долголетие. Своими рецептами и находками Ари Ясан щедро делится на сайте http://vk.com/ayaeda. И отзывы ее последователей подтверждают: сыроедение — это не только полезно, но и удивительно вкусно! Перед вами новое направление современной кулинарии — живая кухня! Рецепты живой кухни позволяют заменить почти все традиционные русские блюда, знакомые с детства, даже блины. Если вы мечтаете похудеть и поправить пошатнувшееся здоровье, если соблюдаете пост и хотите разнообразить свой рацион, если вы вегетарианец или сыроед, но иногда скучаете по «вкусностям» из привычных продуктов, — вам пригодятся рецепты из этой книги. Откройте для себя мир живой кухни! Приятного аппетита.
|
| |
|
Современная русская кухня
Автор: Ефанова В.М. Жанр: Русская Издательство: Питер Год: 2013 Страниц: 120 Дата загрузки: 11 июня 20152014-12-30
|
|
Увлекательный кулинарный курс, ориентированный на особенности приготовления блюд русской национальной кухни в ее современной интерпретации. В книге вы найдете блюда на каждый день, готовить которые одно удовольствие. Они несложные, делаются из привычных продуктов, но получаются очень вкусными. Есть рецепты, незаслуженно забытые нашими современниками. Невероятно популярные в начале XX века, они до сих пор хранятся в эмигрантских семьях многих стран мира как русское кулинарное наследие, но исчезли с современного российского стола. Вы научитесь новым интересным вариациям на тему классических русских кушаний и удивите своих домочадцев приобретенным умением вносить пикантные нюансы в любое блюдо. Вас ждут полезные советы, варианты взаимозаменяемости продуктов, точная выверенная рецептура и наглядная пошаговая подача технологии приготовления. Все блюда готовились и снимались специально для данной книги.
|
| |
|
Русская кухня
Автор: Киреева Жанр: Русская Издательство: Комсомольская правда Год: 2012 Страниц: 72 Дата загрузки: 20 октрября 20152016-03-18
|
|
В эту книгу вошли рецепты исконно русских блюд, как широко известные, так и частично забытые нами. Прекрасное оформление, подробное описание, время приготовления, количество порций и сложность. Есть даже количество баллов по кремлевской диете.
|
| |
|
Русская кухня
Автор: Першина С.Е. Жанр: Русская Издательство: Астрель Год: 2012 Страниц: 96 Дата загрузки: 16 марта 20152014-07-24
|
|
Все мы любим домашнюю кухню, потому что она простая и вместе с тем необыкновенно вкусная. Книги серии откроют перед вами все секреты домашней кухни — как вкусно и быстро приготовить блюдо к ужину, обеду или завтраку, что подать к праздничному столу, чтобы торжество запомнилось надолго, как сделать еду не только вкусной, но и полезной... Секретов много, но главный — это любовь и забота, ведь все, что ими согрето, становится необыкновенно вкусным!
|
| |
|
Русская кухня
Автор: Першина С.Е. Жанр: Русская Издательство: Астрель Год: 2012 Страниц: 32 Дата загрузки: 16 мая 20152014-10-13
|
|
Семь поварят — ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства «Аркаим». Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.
|
| |
|
Готовим по-русски каждый день
Автор: Сырников М. Жанр: Русская Издательство: Эксмо Год: 2012 Страниц: 96 Дата загрузки: 16 марта 20152014-07-24
|
|
Щи да каша — пища наша! Да, это действительно основа русского каждодневного питания. Блюда на основе зерна, которого было много в сельскохозяйственной России; первое горячее, включающее в себя зелень — крапиву, щавель, шпинат, — и овощи, растущие на огороде: капуста, свекла, морковь, репа. Рыбные блюда на основе речного многообразия видов типа щуки, карпа, леща, карася и т.п. Мы забыли названия некоторых русских блюд: тельное, ушное, ксении, калья, тюря, взвар и другие. Книга М. Сырникова напомнит вам, как готовить такие блюда по всем правилам и насколько вкусна и полезна простая естественная пища.
|
| |
|
Энциклопедия русской кухни
Автор: Пивоварова Е.В. Жанр: Русская Издательство: Астрель Год: 2012 Страниц: 160 Дата загрузки: 26 декабря 20142015-04-07
|
|
»Энциклопедия русской кухни» — это собрание популярных рецептов, составляющих основу отечественной кулинарии. Традиционные, всеми любимые блюда русской кухни в современной интерпретации — это великолепное сочетание здорового питания и праздника вкусовых ощущений!
|
| |
|
Блюда-минутки: Быстро, вкусно, красиво
Автор: Звонарева Агафья Тихоновна Жанр: Русская Издательство: Центрполиграф Год: 2012 Страниц: 128 Дата загрузки: 21 июля 20132014-05-22
|
|
Редко кому из современных хозяек нравится долгое время проводить около плиты или мойки на кухне, приготавливая кулинарные изыски. Чаще всего на это не хватает времени. Время, потраченное на приготовление еды, может быть сведено к минимуму. Бабушка Агафья поделится с вами рецептами вкусных блюд, на приготовление которых у вас уйдут считанные минуты.
|
| |
|
Зелень в кулинарии: Лучшие рецепты с душистыми травами
Автор: Звонарева Агафья Тихоновна Жанр: Русская Издательство: Центрполиграф Год: 2012 Страниц: 125 Дата загрузки: 17 августа 20142015-09-17
|
|
Готовить абы как умеет любая женщина, а вот искусством придания блюдам тончайших нюансов вкуса и запаха владеет далеко не каждая. Сегодня бабушка Агафья расскажет, где и как в кулинарии применяется различная зелень. Зачем искусственные приправы и химические усилители вкуса, когда природа подарила нам уникальные травы с тончайшими и изысканными ароматами! Анис и базилик, горчица и кориандр, лавровый лист и любисток, майоран и мелисса, рукола, петрушка, розмарин, сельдерей, чабрец, шпинат, щавель, укроп, эстрагон — вас ждет фейерверк удивительных вкусов и манящих запахов. Вы сможете приготовить картофель, запеченный с лавровым листом, и омлет с любистоком, котлеты с майораном и лимонно-апельсиновый кекс с мелиссой, рулет из копченой индейки и руколы и множество бесконечно вкусных блюд...
|
| |
|
Русская кухня
Жанр: Русская Издательство: Эксмо Год: 2012 Страниц: 220 Дата загрузки: 16 апреля 20162015-09-24
|
|
Кто не любит ароматный наваристый борщ? А сочную, поджаристую пожарскую котлету или горячие румяные пирожки прямо из печи? Тут уж не устоит ни один гурман. Ведь блюда русской кухни – это запах домашнего уюта и заботы. Вот почему они так нами любимы с самого детства. В нашей книге вы найдете традиционные, а также оригинальные рецепты. Теперь вы сможете с легкостью приготовить не только окрошку, но и ботвинью или холодник, а вместо классических пельменей удивить гостей пельменями, запеченными в омлете. А удобный разрезной блок нашей книги позволит быстро создать меню на завтрак, обед или ужин.
|
| |
|
Праздники по-русски
Автор: Сырников М. Жанр: Русская Издательство: Эксмо Год: 2012 Страниц: 96 Дата загрузки: 16 марта 20152014-07-24
|
|
Главная особенность русских праздников — это их строгая последовательность, выстроенность, закономерность, сочетание яркости и полутонов, великой грусти и великой радости, непременных постных дней со своими удивительными блюдами перед каждым событием Самый большой праздник — Пасха — имеет свой особенный праздничный стол, на котором огромное разнообразие куличей, пасок, крашеных яиц. Перед постом — яркая блинная неделя. На Благовещение готовится кулебяка, а на Чистый четверг Страстной недели — четверговая соль. В русской традиции все плавно сменяется: коли не праздник, то подготовка к нему, а после кульминации, опять тишина, опять подготовка. Духовная прежде всего, а потом уж телесная. В книге М. Сырникова тоже своя последовательность: описания праздников сменяются рецептами к празднику, иллюстрации блюд чередуются с фото православных праздничных обрядов.
|
| |
|
Русская кухня
Автор: Устьянцева И.Ю. Жанр: Русская Издательство: Астрель Год: 2012 Страниц: 32 Дата загрузки: 16 мая 20152014-10-13
|
|
В книге представлены простые рецепты блюд русской кухни. Все рецепты напечатаны крупным шрифтом. Для удобства книгу можно повесить на кухне.
|
| |
|
Русская кухня
Автор: Першина Светлана Жанр: Русская Издательство: Астрель Год: 2013 Страниц: 320 Дата загрузки: 20 декабря 20152014-06-15
|
|
В этой книге собраны рецепты блюд русской кухни. Все рецепты сопровождаются фотографиями. Книга рассчитана на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями нашей страны.
|
| |
|
Русская кухня
Автор: Устьянцева И. Жанр: Русская Издательство: Астрель Год: 2012 Страниц: 32 Дата загрузки: 16 мая 20152014-10-13
|
|
Книги серии «Любимые блюда» — это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В этих книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления. Книги серии «Любимые блюда», благодаря оригинальному дизайну, можно собирать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу. Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!
|
| |
|
Русская кухня
Автор: Першина Светлана Жанр: Русская Издательство: Астрель Год: 2013 Страниц: 160 Дата загрузки: 26 декабря 20152016-04-07
|
|
В последнее время много говорят о глобализации, и кулинария в этом смысле не исключение. Но русская кухня остается нашей любимой, несмотря на все современные течения, ведь блины, каши, студни, пельмени, квас — все это наша самая любимая еда.
|
| |
|
Русские народные блюда
Автор: Надеждина В. Жанр: Русская Издательство: АСТ Год: 2013 Страниц: 320 Дата загрузки: 20 декабря 20152014-06-15
|
|
В книге приводятся самые разнообразные рецептуры наиболее полноценных, питательных и вкусных народных блюд, использующих многообразие русской кухни.
|
| |
|
Русская домашняя кухня
Автор: Сладкова Ольга Владимировна Жанр: Русская Издательство: Астрель Год: 2012 Страниц: 200 Дата загрузки: 25 июня 20142014-07-28
|
|
Несмотря на возросшую в последнее время популярность экзотических блюд, для многих остается любимой русская кухня. В данной книге представлены лучшие рецепты традиционных русских кушаний, подходящих как для повседневного, так и для праздничного стола. Издание содержит цветные иллюстрации, которые помогут хозяйкам оригинально оформить блюда, а также полезные советы по приготовлению действительно вкусной и здоровой пищи, Оригинальный формат книги позволяет легко составить меню на каждый день, комбинируя страницы трех разделов. На спирали.
|
| |
|
Щи, картошка и окрошка: Домашние рецепты русской кухни
Автор: Крачковская Н.Л. Жанр: Русская Издательство: АСТ Год: 2013 Страниц: 112 Дата загрузки: 06 мая 20162014-06-23
|
|
Главное: Наталья Крачковская — символ русского хлебосольства и национального колорита! Эта книга об исконной русской еде с использованием хитростей и премудростей, которые позволяют простую кашу сделать праздничным блюдом! Полезное: советы врача-психотерапевта, специалиста по функциональному питанию, кандидата медицинских наук Михаила Алексеевича Гаврилова, руководителя Центра снижения веса Доктора Гаврилова о том, как вкусно питаться, сохраняя здоровье, молодость и поддерживая оптимальный для вас вес. Десерт: великолепные, маленькие истории от Натальи Леонидовны, славящейся своим остроумием.
|
| |
|
Русская кухня в изгнании
Автор: Вайль П.Л. Жанр: Русская Издательство: АСТ Год: 2013 Страниц: 224 Дата загрузки: 12 сентября 20182015-10-30
|
|
«Русская кухня в изгнании» — сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980-х, — это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами — настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитателей литературный памятник истории и культуры. Монумент целой цивилизации, сначала сложившейся на далеких берегах благодаря усилиям «третьей волны» русской эмиграции, а потом удивительно органично влившейся в мир и строй, что народился в новой России. Вайль и Генис снова и снова поражают читателя точностью наблюдений и блестящей эрудицией. Их очерки посвящены, как становится все яснее по мере чтения, не столько русской кухне, сколько самим русским (в самом широком, «геополитическом» смысле этого слова) людям, русской жизни и русским временам. А то, что каждое из этих остроумных эссе предлагает нам еще и сугубо гастрономическое открытие, — дополнительный подарок, приготовленный нам щедрыми авторами.
|
| |
|
Русская кухня по-домашнему: Поваренная книга. Подлинные рецепты. Вкусные традиции
Автор: Волконская А. Жанр: Русская Издательство: АСТ Год: 2013 Страниц: 128 Дата загрузки: 21 июля 20142015-05-22
|
|
Русская кухня давно пользуется широкой известностью во всём мире. Это проявляется как в прямом проникновении в международную ресторанную кухню наиболее знаменитых блюд русского национального мню (студня, щей, ухи, пирогов и т.д.), так и в косвенном влиянии русского кулинарного искусства на кухни других народов.
|
| |
|
|
|
|
|
