Церковь определяет более 200 постных дней в году (среди них и однодневные, и многодневные посты). Во время строгих постов нельзя есть ни растительное масло, ни рыбу, в остальные дни исключается пища животного происхождения. Для тех, кто соблюдает посты, но в тоже время желает разнообразить свой рацион и питаться вкусно, в этой книге приведено множество рецептов на любой вкус.