Pizza Margherita, Vier Jahreszeiten, all Tonno, Capricciosa, Calzone, Quiche Lorraine oder Elsässer Flammkuchen — hier kommt jeder auf seine Kosten.Dieses Buch bietet die besten Rezepte für klassische Pizzen, raffinierte Quiches und Tartes, Fleisch und Gemüsestrudel, pikante Kuchen und herzhaftes Kleingebäck.Zusätzlich erfährt man alles Wissenswerte über die Herkunft der verschiedenen Backwaren, die wichtigsten Zutaten und die richtige Zubereitung.Ein praktisches Backbuch mit erprobten Rezepten und vielen farbigen Abbildungen. Alle Gerichte mit Kalorien- sowie Joule-Angaben und Nährwerttabellen.