Sapore d'Italia si rivolge a chi studia l'italiano come lingua straniera a un livello intermedio. con particolare riguardo alle competenze richieste dalle certificazioni delle Università di Perugia (Celi 2 e 3) e Siena (Cils Uno-B1 e Due-B2), Plida (B1 e B2) o di altri diplomi simili.