Блюда, приготовленные на гриле, одни из самых популярных во многих национальных кухнях. Они просты в приготовлении, полезны и уместны на любом застолье, будь то фуршет, праздничная вечеринка, загородный пикник или семейный ужин. В книге представлены традиционные и новые рецепты блюд на гриле. Эта книга предлагает вам: — различные способы приготовления мяса, рыбы, морепродуктов и птицы; — свежие идеи для вегетарианцев: овощи на решетке; — «дачные варианты» — сосиски и колбаски с интересными гарнирами; — нетрадиционные рецепты: сыр на решетке, а также десертные блюда-гриль; — множество рецептов соусов, подливок и гарниров.