Вряд ли кто не согласится с тем, что запеканка — самое легкое блюдо из всех существующих. Почему? Да потому, что ее можно приготовить из любых продуктов и буквально за несколько минут: открыла холодильник, выгребла из кастрюли остатки вчерашнего ужина, смешала с остатками сегодняшнего завтрака, залила яйцом, посыпала сыром и — в духовку. Однако и здесь существует свой набор маленьких хитростей, только следуя которым можно давать простор фантазии. А потому рецепты, приведенные в книге — не только практические советы, но и основа для ваших собственных неповторимых кулинарных шедевров.