Посвящаю эту книгу миллионам друзей и приверженцам фитнеса от Дж.Н.Л. и Веселых и Здоровых Гурманов по всему миру — и лично вам, читатель, который держит ее сейчас в руках. Это мой подарок тем, кто, как и я, переносил ужасные страдания, желая укрепить свое здоровье и похудеть, для чего питался безвкусной диетической пищей или почти ничего не ел, одновременно подвергая себя тяжелым физическим нагрузкам во время занятий в тренажерном зале. Но для этого есть гораздо более приятный и увлекательный способ, и я предлагаю вам его. Здоровья вам, друзья, и пусть эта кулинарная книга поможет улучшить вашу жизнь.