Учебное пособие написано в соответствии с Государственным образовательным стандартом. В нем рассматриваются теоретические и практические вопросы изучения потребительских свойств, производства, ассортимента одежно-обувных и пушно-меховых товаров. Особое внимание уделено раскрытию факторов, формирующих качество товаров, — характеристике исходного сырья и технологии производства. Пособие отличается удобной подачей материала, включает большое количество таблиц и рисунков. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Товароведение», а также для студентов специалитета и магистратуры. Кроме того, книга может быть полезна практическим работникам, деятельность которых связана с производством, реализацией и экспертизой одежно-обувных и пушно-меховых товаров.