Нельзя недооценивать роль правильного питания при различных заболеваниях. Иногда грамотно составленная диета способна не только ощутимо улучшить самочувствие больного, но и частично или даже полностью отказаться от лекарств! В книге представлены самые востребованные на сегодняшний день диеты: при гастрите и язве; холецистите; для решения проблемы лишнего веса; при сердечно-сосудистых заболеваниях; почечных заболеваниях; бессолевая. Кроме того, в Приложении читатели найдут ценную практическую информацию, позволяющую: точно определять нормы продуктов; производить необходимые замены и расчеты. В энциклопедии также рассказано об основных принципах лечебного питания при каждом из указанных заболеваний, особенностях построения диеты, если недуги сопутствуют друг другу.