На сегодняшний день салат по праву можно назвать самым модным и популярным блюдом. Питательные и ароматные, нежные и острые, легкие и сытные, простые и изысканные салаты поражают количеством наименований и рецептов. Салаты могут быть на вашем столе основным блюдом, а могут подаваться с мясом, рыбой и морепродуктами. Салат может стать и оригинальным десертом: салаты с фруктами и орехами — это самые настоящие лакомства. Эта книга предлагает вам: — новые нетрадиционные идеи для приготовления различных салатов; — свежие идеи по сочетанию продуктов и вкусов; — удачные решения по сервировке блюд; — рецепты, включающие в себя простые и доступные ингредиенты; — пошаговые пояснения и красочные иллюстрации. Творите кулинарные шедевры! Перевод с немецкого.