Главная
 
Разделы
 
 
Греческая
 

Греческая кухня Греческая кухня
Автор: Жанр: Греческая Издательство: Центрполиграф Год: 2005 Страниц: 47 Дата загрузки: 23 февраля 2009
   В Греции, как и в других странах Средиземноморья, отдают предпочтение здоровой пище с низким содержанием животных жиров. Блюда греческой кухни просты в приготовлении, красочны и ароматны, многие ингредиенты в ней — афродизиаки. В основном это морепродукты — креветки, осьминоги и разнообразная рыба. Очень популярны среди греков свежие овощи, сыр, маслины, знаменитые на весь мир соусы-дипы к рыбе и овощам: дзадзики и тарамасалата.
 
Критская кухня: Чудодейственная Критская диета. Лучшая Средиземноморская система здорового питания с 265 рецептами Критская кухня: Чудодейственная Критская диета. Лучшая Средиземноморская система здорового питания с 265 рецептами
Автор: Жанр: Греческая Издательство: Карманор Год: 2011 Страниц: 208 Дата загрузки: 17 августа 2013
   Международные научные исследования убедительно показали, что критская диета укрепляет здоровье и дарит долголетие. Критский способ питания основывается на употреблении большого количества оливкового масла, овощей, дикорастущей зелени, бобовых и зерновых и небольшого количества мяса. Это, естественно, не означает, что критская кухня проигрывает во вкусе. Критские блюда предлагают чудесные ароматы и вкусовые сочетания, которыми еще можно насладиться в деревнях острова. Необходимо заметить, что в прошлом критяне ели мясо один раз в неделю (или реже), а рыбу немного чаще, но умели готовить и мясо, и рыбу многими способами, обычно с овощами и бобовыми. Также знают великое множество рецептов приготовления улиток — одного из любимых кушаний критян. В этой книге найдете рецепты, сохраняемые на Крите веками, и которые вместе с образом жизни составляют феномен, который называют сегодня «чудом критской диеты».
 
Греция Греция
Автор: Жанр: Греческая Издательство: Газетный мир «Слог» Год: 2012 Страниц: 95 Дата загрузки: 14 июля 2013
   В книге представлены рецепты блюд греческой кухни.
 
Греческая кухня Греческая кухня
Жанр: Греческая Издательство: Комсомольская правда Год: 2012 Страниц: 72 Дата загрузки: 20 октрября 2015
   Трудно придётся человек который впервые закажет в греческом ресторане мезе — бесконечный набор кушаний, подаваемых на маленьких тарелках. Вы уже кое-как осилили с десяток закусок, а тарелки всё несут и несут. И официант при этом как-то странно улыбается. «Много ещё?» — настороженно спрашиваете вы. И слышите в ответ: «Совсем чуть-чуть: мусака, сувлаки, клефтико, стифадо, кефтедес... Ну и десерты кое-какие». Трудно. Но вкусно. Нужно запомнить и научиться это готовить Только не всё сразу.
 
Эфхаристо Эфхаристо
Жанр: Греческая Издательство: Астрель Год: 2012 Страниц: 144 Дата загрузки: 22 сентября 2017
   »Эфхаристо» — так по гречески говорят «спасибо». Это одно из немногих слов, которое звучит также красиво, как выглядит сама Греция. Это древня страна, которая имеет столь же древнюю кухню. Греция была завоевана А. Македонским, римлянами, затем Османской империей, и каждый завоеватель не только заимствовал из греческой кухни блюда, но и привносил в нее свои. Благодаря этому кухня Греции обрела свой современный вид.
 
Греческая кухня Греческая кухня
Жанр: Греческая Издательство: ОЛМА Медиа Групп Год: 2013 Страниц: 240 Дата загрузки: 23 декабря 2015
   Про Грецию даже младенцы знают, что когда-то она была древней и что древние греки верили, будто земля стоит на трех китах. Менее известен факт, что первая кулинарная книга была написана в Греции. Простота, красочность и аромат — вот три кита, на которых и по сей день зиждется непреходящая притягательность греческой кухни. В этой книге собраны лучшие рецепты греческой кухни из арсенала самых известных московских шеф-поваров.
 
Греческая кухня Греческая кухня
Автор: Жанр: Греческая Издательство: Рипол Классик Год: 2014 Страниц: 32 Дата загрузки: 16 мая 2017
   Традиционная кухня — это часть национальной культуры любого народа. Не исключение и греческая кулинария, которой посвящена данная книга. Прочитав ее, можно составить представление о гастрономических пристрастиях греков, а приготовив блюда по предложенным рецептам — почувствовать ее аромат и вкус.
 
Рецепты афонских монахов Рецепты афонских монахов
Автор: Жанр: Греческая Издательство: Феникс Год: 2015 Страниц: 128 Дата загрузки: 21 июля 2016
   Эта книга познакомит вас с удивительными рецептами блюд, которыми питаются афонские монахи на протяжении многих столетий. На первый взгляд, это самая обычная пища из овощей, зелени, круп, бобовых, грибов, рыбы, фруктов, но о ее неповторимом вкусе буквально ходят легенды среди мирян, которым посчастливилось побывать в Афонском монастыре и откушать угощения монахов. В чем секрет? А об этом вы узнаете, познакомившись с семью золотыми правилами афонских монахов и приготовив хотя бы одно из предложенных в книге блюд, среди которых витаминные овощные салаты с ароматными пряными травами, сытные супы, вкуснейшие гарниры из бобовых, постная монастырская выпечка, приготовленные различными способами нежная рыба и морепродукты, полезные для здоровья напитки. Возможно, именно эти рецепты откроют вам тайну, как афонским монахам удается не только избавлять себя от всех без исключения болезней, но и доживать до глубокой старости, сохраняя прекрасную физическую и умственную форму. Попробуйте приготовить для себя и своих близких эти разнообразные и невероятно полезные блюда монастырской кухни, которые укажут вам путь к здоровой жизни и активному долголетию.
 
Греческая кухня Греческая кухня
Автор: Жанр: Греческая Издательство: Феникс Год: 2006 Страниц: 448 Дата загрузки: 19 февраля 2008
   Мы привыкли говорить: «В Греции все есть». Может быть, это так, а может, и нет. Но очевидно одно: в греческой кухне вы найдете блюда на любой, даже самый взыскательный вкус! Баранина, ягнятина, самые разнообразные овощи, фрукты, рыба, морепродукты... Едва ли можно все перечислить. Если у вас нет каких-либо ингредиентов, не расстраивайтесь, ваши фантазия и кулинарное мастерство сотворят поистине замечательное блюдо. И ваши гости воскликнут: «У вас как в Греции — все есть!».
 
Греческая кухня шаг за шагом Греческая кухня шаг за шагом
Жанр: Греческая Издательство: Медиа Инфо Групп Год: 2013 Страниц: 96 Дата загрузки: 16 марта 2016
   Греческая кухня, проста, полезна, непретенциозна и использует самые лучшие продукты: соблазнительные оливки, фрукты и овощи, свежее пойманную рыбу, приготовленную на лучшем местном оливковом масле. Мясо — обычно это баранина, или свинина — тушится, запекается или готовится на барбекю. Очень важны сыры: соленый фета употребляется в салатах, халлуми часто готовится на гриле, и амари, мягкий неострый сыр наподобие рикотты, употребляется в сладких и пряных блюдах. Греки очень любят пироги, и сладкие и несладкие. Гуляши готовят густыми и насыщенными, в них добавляют то, что в сезоне и зависит от района. А в рисоли — котлетки-пирожки добавляют все, что вкусно — овощи и бобовые, мясо и морепродукты. Ну и конечно, качество фруктового оливкового масла не терпит компромисса. Греки высоко ценят это «жидкое золото» и слегка поливают им практически все. И жизнь в Греции без него представить невозможно…
 
Греческая кухня Греческая кухня
Автор: Жанр: Греческая Издательство: АСТ Год: 2003 Страниц: 288 Дата загрузки: 13 февраля 2009
   Эта книга содержит самые разнообразные рецепты вкусных, оригинальных и доступных блюд греческой кухни. Основываясь на народных традициях, автор предлагает адаптированные к современным условиям рецепты овощных, мясных, грибных блюд, супов, гарниров, выпечки и десертов. Особое место в книге занимают любимые греками рецепты из продуктов моря: рыбы, а также креветок, кальмаров, раков, крабов, устриц, трепангов и мидий. Несомненно, интересными для читателя будут «Подсказки для хозяйки», размещенные в конце каждой главы. Для широкого круга читателей.
 
Греция и Кипр: Кулинарный путеводитель Греция и Кипр: Кулинарный путеводитель
Автор: Жанр: Греческая Издательство: Живой язык Год: 2003 Страниц: 224 Дата загрузки: 08 марта 2009
   «Греция и Кипр. Кулинарный путеводитель» — это оригинальное сочетание путеводителя, разговорника, гастрономического словаря и поваренной книги. Издание посвящено культуре питания Греции и Кипра, в которой отражается все многообразие национальной истории и традиций. Книга будет интересна не только путешественникам и гурманам, но и всем изучающим греческий язык и интересующимся культурой Греции и Кипра.
 
Любимые греческие блюда Любимые греческие блюда
Автор: Жанр: Греческая Издательство: Аркаим (Урал ЛТД) Год: 2010 Страниц: 225 Дата загрузки: 14 июля 2011
   Теплое ласковое солнце, прозрачное синее море, высокое чистое небо, пышная зелень... Это Греция — один из тех уголков земного шара, о которых говорят «рай на земле». Кухня этой страны столь же чудесна, как и сама Греция. Готовить греческие блюда очень просто, а результат превосходит все ожидания. На страницах книги вас ждут подробные рецепты греческих блюд из доступных ингредиентов, с красочными иллюстрациями, чтобы вы смогли создать на своей кухне маленький уголок Греции!
 
Греческая кухня Греческая кухня
Жанр: Греческая Издательство: Аркаим (Урал ЛТД) Год: 2010 Страниц: 32 Дата загрузки: 15 июня 2012
   Книги серии «Любимые блюда» — это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В наших книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления. Книги серии «Любимые блюда», благодаря оригинальному дизайну, можно собирать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу. Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!
 
Греция: Лето на острове Патмос Греция: Лето на острове Патмос
Автор: Жанр: Греческая Издательство: Амфора Год: 2011 Страниц: 272 Дата загрузки: 28 июня 2013
   Действие увлекательной автобиографической книги разворачивается на греческом острове Патмос. После того как автор целое лето управлял таверной, он щедро делится собственными рецептами.
 
Греция на вашей кухне: 40 карточек с рецептами восхитительных блюд Греция на вашей кухне: 40 карточек с рецептами восхитительных блюд
Жанр: Греческая Издательство: Астрель Год: 2011 Страниц: 40 Дата загрузки: 14 июля 2012
   Теплое ласковое солнце, прозрачное синее море, высокое чистое небо, пышная зелень... Это Греция — один из тех уголков мира, о которых говорят «рай на земле». Кухня этой страны столь же чудесна, как и сама Греция. Готовить греческие блюда очень просто, а результат превосходит все ожидания.
 

 

 

 

2011–2024

Рейтинг@Mail.ru