Главная
 
Разделы
 
 
Гранаткина Наталья Викторовна
 

Товароведение и организация торговли продовольственными товарами: Учебное пособие для начального профессионального образования Товароведение и организация торговли продовольственными товарами: Учебное пособие для начального профессионального образования
Автор: Жанр: Предпринимательство, торговля Издательство: Академия (Academia) Год: 2011 Страниц: 256 Дата загрузки: 27 апреля 2015
   Изложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены показатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров, организация торговли и основные виды торгового оборудования. В 5-е издание внесены изменения, связанные с введением в действие новых нормативных документов на продовольственные товары по состоянию на 1 августа 2011 г. Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля ПМ.02 «Продажа продовольственных товаров» (МДК.02.01) по профессии 100701.01 «Продавец, контролер-кассир». Для ускоренной подготовки продавцов продовольственных товаров. Может быть использовано при других формах обучения.
 

 

 

 

2011–2024

Рейтинг@Mail.ru